Re: Empezamos: Fase visual Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Ver mensaje de JorditecLo importante es el equilibrio y la integración de componentes, el grado alcohólico no es tan importante en un buen vino. Hay vinos con 13% que son ardientes y alcohólicos, desequilibrados y con componentes sin integrar bien y otros con 15% que son una maravilla y donde todo está en su sitio y están estupendos.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)