Puck

Ésta era probablemente la cata más difícil que me había tocado preparar en cuatro años de catas con estos grandes amigos y por ello no dudé al elegir el vino blanco como protagonista...

El Godello del Bierzo que se crece ante el frío Bodega: Bodega del Abad D.O./Zona: Bierzo País: España Tipo de vino: Blanco con crianza Graduación: 14% Varietales: 100% Godello Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 10 días para maceración total de 20 días. Criado en barricas de roble francés durante 6 meses. Posteriormente se deja el

En este segundo día quise alejarme de las zonas en las que se concentraba una mayor actividad enológica y perderme entre los pasillos de las diferentes zonas geográficas. Sin ninguna razón clara mis pies se dirigieron hacia Castilla y León y de las primeras cosas que ví fue este ejemplo de "show-cooking"