Puck

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Cata de blancos especiales en la despedida de Puck del grupo En-Torno-al-Vino

No es una despedida, es sólo un hasta luego

Ésta era probablemente la cata más difícil que me había tocado preparar en cuatro años de catas con estos grandes amigos.

Pero antes de nada quisiera aclarar que En-Torno-al Vino no se ha disuelto, ellos siguen con sus citas mensuales en Madrid, pasándoselo genial y aprendiendo en cada cata. La despedida era la de Javi y mía pues mi traslado definitivo a la ciudad de Valencia me impedía mantener mi compromiso con el grupo con la seriedad que mis compañeros se merecen.

Pero ya que esto es una despedida no puedo dejar de mencionar el pasado, los cuatro años que nos han unido y en los que he crecido exponencialmente en mis conocimientos del vino, es decir, he pasado de no saber absolutamente nada y no ser consciente de ello a ser plenamente consciente de que no sé absolutamente nada ;-) ¡Pero cuánto me he divertido...!

Un poco de perspectiva

Nuestra penúltima reunión y motivo de este artículo, tuvo lugar el 10 de junio y digo penúltima porque todavía nos veríamos una vez más celebrando la Saca de Primavera de Tío Pepe en la sede de González Byass, pero parafraseando a Michael Ende:

Ésa es otra historia y deberá ser contada en otra ocasión.

Un mes después, a mediados de julio, se habría cumplido el cuarto aniversario de aquella primera cita en la que nos reunimos ocho foreros de Verema con una ilusión tremenda y un amor por el vino más grande todavía. De aquellos ocho iniciales hemos sobrevivido tres,  Anubis7,  Fidalgo  y yo, Mara Funes. Los tres hemos luchado contra los elementos naturales y humanos para que el grupo siguiera adelante, manteniendo viva la llama de la pasión que nos une.

Al año se incorporó mi compañero de cata y de vida JaviValencia. Tres años de AVES y A3 Valencia-Madrid, tres años de cambiar turnos para llegar con la lengua afuera a las 19:30 a la casa de Anubis7, sede oficial del grupo. Desde luego, el esfuerzo que ha hecho para no faltar a ninguna cata es realmente incomparable.

Pero no sólo hemos catado allí. Hemos tenido la inmensa suerte de haber podido catar en varias ocasiones en lugares tan significativos en nuestro mundo como son la anteriormente mencionada sede de González Byass, Bodega Santa Cecilia y Lavinia.

Dos años después se unió a nosotros el benjamín del grupo, Santilz, pero que no os engañe su corta edad pues pocas personas he visto más serias en su compromiso para con el vino en general y nuestro grupo en particular, y menos personas aún con su talento e instinto para las catas a ciegas, nos ha dado más de una, de dos y de tres lecciones a los supuestamente "expertos" y también nos las ha colado ;-) ¿Recordáis la cata de vinos chilenos?

Ha habido varias incorporaciones y deserciones por motivos múltiples pero con la incorporación de Isa, Silvia, Vicente y las insignes profesionales Torera y Marina, se cerró un grupo serio, comprometido pero que al mismo tiempo disfrutaba y aprendía de cada una de las catas.

Despedida-grupo-cata-En-torno-Vino-Puck

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Ribeiros do Avia: Para tomárselos muy en serio

La cuarta pata de la Nueva Galicia

No debe de hacer más de año y medio desde que probé mi primer "Ribeiro serio" ¿Qué quiero decir con eso? pues que hasta entonces, mi contacto con el vino de Ribeiro se había circunscrito al líquido turbio y de dudosa calidad y procedencia que te servían en tacita de porcelana en algunos mesones gallegos. 

Pero una que es inquieta, cada vez más aficionada al vino blanco y que además busca quien bien la asesore, tropezó con un ejemplar que la hizo parar a pensar y sobre todo a disfrutar: Coto de Gomariz Colleita Seleccionada 2009 de la bodega Coto de Gomariz ¡Una maravilla! Más tarde y por la misma vía, probaría otro par de joyas de Ribeiro procedentes de la bodega Casal de Armán: el Finca Os Loureiros y el Finca Misenhora. Y finalmente un tinto, un pedazo de tinto: VX Cuvée Caco 2007, de nuevo de la bodega Coto de Gomariz.

Entonces era cierto, no había sido una casualidad, los vinos de Ribeiro eran algo a tomar muy en serio, tanto que empecé a plantearme si Ribeiro podría estar convirtiéndose en la cuarta pata de la Nueva Galicia, tomando como las otras tres a Rías Baixas, Valdeorras y Ribeira Sacra.

Pues bien, cuando dentro del programa de catas de la reciente 13º Experiencia Verema 2014 me encontré con esto: 

#VeremaVLC_2014_Ribeiros_do_Avia_logo

 

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Vino Cuvée Caco VX 2007

Vino de luz tenue y calma

  • Bodega: Coto de Gomariz
  • D.O./Zona: Ribeiro
  • Variedades: Sousón, Caiño longo, Caiño da terra, Carabuñeira y Mencía
  • Tipo de vino: Vino tinto con crianza 
  • Elaboración: Crianza de 20 meses en  barricas nuevas de roble francés (80%) y americano (20%)
     

Su edad se muestra en los tonos parduzcos de su rojo picota granatoso.

Desde la botella recién abierta se escapa esencia concentrada de fruta negra.

Con el cambio de vidrio de botella a copa, sobresale la piedra de la ladera del arroyo con su humedad, para después ser de nuevo cubierto con la fruta negra.

Los aromas balsámicos y la fresca brisa de la montaña confluyen en este bosque en el que el musgo enmoqueta los troncos de los árboles y desde el que se oye el susurro del agua cuya humedad penetra por huecos, arbustos y  matorrales.   Leer más

Vino Coto de Gomariz Colleita Seleccionada 2009

Gloria Bendita

 

Bodega: Coto de Gomariz 

D.O./Zona: D.O. Ribeiro 
País: España 
Tipo de vino: Blanco 
Crianza: Con crianza 
Graduación (vol): 13,5% 
Varietales: Treixadura (60%), Godello, Loureira , Lado y Albariño (30%), minoritarias (10%) 

Elaboración:  Fermentacion y crianza de 10 meses en barricas nuevas de roble francés, sobre sus lías.

Coto_Gomariz_Colleita_SeleccionadaColor oro amarillo ambarino, bello y brillante.

En copa recién servida destacan los pétalos de flor y los cantos de río. 

Con movimiento, aparece la fruta de hueso: melocotón, ciruela amarilla muy intensa... y siguiendo, la tropical dulce: lichi y maracuyá, para finalmente dejarte un recuerdo de miel. 

Se mantiene la mineralidad en un discreto segundo plano.   Leer más

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