Los Chatos

Nos encanta el cava. Y hace poco aprovechamos esta tribuna de Verema -gracias- para invitar a los amigos a ir al cava a vivir la primavera con la actividad que ponían en marcha los departamentos creativos -se estrujan el cerebro- de enoturismo.

(OJO AL LECTOR, que esto es un elogio a los ganadores) Decimos que es tongo, pero que es maravilloso. Cuando vemos un cocinero con trayectoria y se presenta a uno de los realities de la tele y pierde, creemos que se ha metido en la trampa, porque o queremos creer que lo que sacan las cámaras es real... Y en el vino nos pasa lo mismo. Que el catador con más prestigio se presente a un

Querida maceración carbónica... ...eres la experta y sensual química que acelera los procesos de los vinos impúberes hasta llevarlos a una precoz adolescencia en la que las hormonas se sobrerrevolucionan.

Nos cuentan que este año Prowein ha ido más flojo... ¡Claro! son buenos amigos y no quieren hacernos sentirnos mal por habérnoslo perdido, pero ¿es que había algo nuevo? o los que fueron iban a reencontrarse? O es que había más bodegas españolas que nunca? O es que la feria ya ha tenido su recorrido? De verdad que son preguntas que hemos comentado anoche en la barra mientras tomábamos,

El año pasado un buen amigo hizo el Curso de Sumilleres de la Cámara de Comercio. Bueno, no lo hizo, dio alguna clase, pero nos lo contó ilusionado porque era manchego y por fin veía una vía para formar a sus paisanos en el arte de servir el vino -y recomendarlo-. Era un curso pionero que se organizaba allí, con la Cámara de Comercio, la Asociación de Sumilleres de Castilla La Mancha, y

¿Pero quiénes son los Masters Of Wine? Pues ahora que están tan en boga los estibadores, son -o mejor dicho, fueron- los encargados de recibir el vino en Inglaterra, que llegaba por puerto desde Francia y España sobre todo

Hemos estado en Méntrida, y nos ha hecho mucha ilusión que Méntrida venga a vernos a Madrid. Enhorabuena por la iniciativa y la organización.

¡Felicidades, Valentín! Este grupo de clientes quiere darte la enhorabuena por este éxito, que no es el primero, y que seguro irá seguido por más. Mantén tu buen hacer y la vocación de servicio y sirve de ejemplo a sumilleres que vengan. Como en el fútbol los canteranos enamoran con sus jugadas, ímpetu y frescura en los primeros años, así lo hace este joven sumiller de Las Pedroñeras que

¡Qué buena idea! Celebrar la primavera con las primeras brotaciones en el Penedés, visitando 12 bodegas y bebiendo cava. Plan familiar para ir con todos y pisar el campo, que para los bares tendremos rato después. Cada día una bodega y cada reserva en la web. Altamente recomendable. Informamos y comentamos: Vilarnau Lunes 1 de mayo, de 11 a 15 horas. Actividad: Una cata de flores y Cavas

Pues en esta ocasión no catamos vinos... ¡pero lo pasamos como niños escuchando cuentos! Como el vio al final son historias, estuvo muy bien.