Top 50 de licores y destilados Premium del año 2012

Recientemente, la prestigiosa revista Wine Enthusiast, ha publicado los que han sido los mejores licores y destilados del año pasado, catalogados como Superb! por la propia revista. Mirando atrás a 2012, y viendo los licores y destilados premiados, podemos ver cómo ha sido un año de contradicciones. 

Bebidas con una alta graduación alcohólica, comparten estantería en estos galardones con la entrada de nuevos aperitivos bajos en alcohol. Los destiladores más osados, simultáneamente han creado desde whisky de un solo grano a mezclas meticulosamente equilibradas a la par que exageradas, como un ron mezcla de 21 rones de 5 zonas tradicionalmente productoras.  En otros casos, se tocan ciertas técnicas de destilación un tanto “futuristas”, como por ejemplo, whisky elaborado a través de la destilación de una cerveza Indian Pale Ale.

Por otro lado, tenemos ciertas ediciones limitadas de licores y destilados tradicionalmente conocidos, y otros con un packaging peculiar y distintivo, como un whisky en una caja decorada estilo papel de periódico años 20, donde la parte que falta, es la etiqueta de la botella; o un licor “Art Nouveau”.

Los licores y destilados tradicionalmente más artesanos, de producción escasa, y por destilerías pequeñas, han continuado su ascenso, hasta tal punto que las casas más grandes han empezado a elaborar bebidas al más puro estilo tradicional y artesanal, tal y como se hacía antaño. Un ejemplo de esto, son las diversas recreaciones y recuperaciones del tradicional whisky moonshine de la Ley Seca americana.

Precisamente, cuando pensábamos que sabíamos exactamente la procedencia de ciertos licores y destilados como el whisky escocés, la ginebra inglesa, el Bourbon americano o el vodka de Europa del Este, en esta lista tenemos nuevas propuestas de ginebra, ron o vodka estadounidenses, ron malasiano mezcla de 5 zonas productoras de ron, y licores de frutas, hierbas (incluso té negro) o especias de todos los rincones del planeta.  Eso sí, el armagnac sigue siendo francés, la cachaça brasileña, el tequila mexicano, y el whisky irlandés, irlandés.

Os dejamos una lista de estos 50 licores y destilados, con su respectiva ficha en Verema para que os animéis a probarlos y catarlos:

Los 50 mejores licores y destilados del año 2012

Armagnac

• Delord X.O. (Francia, 40% vol.).
• Château du Tariquet VSOP (Francia, 40% vol.).
• Armagnac de Montal XO (Francia, 40% vol.).
• Château de Laubade Intemporel No. 5 (Francia, 40%vol.).

Cachaça

• Maison Leblon Reserva Especial (Brasil, 42% vol.).

Ginebra

• Aviation Gin (EE.UU., 42% vol.).
• New Amsterdam Gin (EE.UU, 40% vol.).
• Hayman’s Old Tom Gin (Londres, 40% vol.).
• Smooth Ambler Greenbrier Gin (EE.UU, 40% vol.).
• St. George Botanivore Gin (EE.UU, 45% vol.).

Licores

• Dancing Pines Chai Liqueur (EE.UU., 30% vol.).
• Grand Marnier Cuvée du Cent Cinquantenaire (Francia, 40% vol.).
• Briottet Crème de Mure (Francia, 18% vol.).
• Killepitsch (Alemania, 42% vol.).
• The Bitter Truth Apricot Liqueur (Alemania, 22% vol.).
• Hum Botanical Spirit (EE.UU, 35% vol.).
• Mandarine Napoléon Grande Cuvée Liqueur (Bélgica, 38% vol.).
• Patrón XO Cafe Dark Cocoa (México, 30% vol.).
• Merlet Crème de Fraise des Bois (Francia, 18% vol.).
• Pierre Ferrand Dry Curaçao (Francia, 40% vol.).

Ron

• Banks 5 Island Rum (Malasia, 43% vol.).
• Appleton Estate 12-Year-Old (Jamaica, 43% vol.).
• Privateer Silver Reserve Rum (EE.UU, 40% vol.).
• Don Q Añejo (Puerto Rico, 40% vol.).
• Bacardi Superior (Puerto Rico, 40% vol.).

Tequila

• Siete Leguas Reposado (México, 40% vol.).
• Luna Nueva Ultra Premium Edición Limitada Reposado (México, 40% vol.).
• Don Roberto Reposado (México, 40% vol.).
• Tequila Corrido (México, 40% vol.).
• 1921 Tequila Reposado (México, 40% vol.).

Vodka

• Stolichnaya Chocolat Razberi (Letonia, 37,5% vol.).
• Hangar One Maine Wild Blueberry (EE.UU, 40% vol.).
• ROKK Orange Vodka (Suecia, 35% vol.).
• Bimber Vodka (Polonia, 40% vol.).
• Zu Vodka (Polonia, 40% vol.).
• Vesica (Polonia, 40% vol.).

Whisky americano

• Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon (EE.UU., 43,3% vol.).
• Old Forester Birthday Bourbon (EE.UU., 49% vol.).
• Colonel E.H. Taylor Jr. Single Barrel Bourbon (EE.UU., 50% vol.).
• Michter’s US1 Unblended American Whiskey (EE.UU., 41,7% vol.).
• Charbay R5 Whiskey Clear (EE.UU., 49,5% vol.).
• Clyde May’s Conecuh Ridge Whiskey (EE.UU., 42,5% vol.).
• Corsair Nashville Bourbon (EE.UU., 50% vol.).
• High West Whiskey Son of Bourye (EE.UU., 46% vol.).
• Jefferson’s Straight Rye (EE.UU., 47% vol.).

Whisky canadiense

• Masterson’s 10-Year-Old Straight Rye (Canadá, 45% vol.).
• Tap 357 Canadian Maple Rye (Canadá, 40,5% vol.).

Whisky irlandés

• Jameson 18 Years Old Limited Reserve (Irlanda, 40% vol.).
• Redbreast Single Pot Still 12 Years (Irlanda, 40% vol.).
• Michael Collins 10 Year Old Single Malt (Irlanda, 40% vol.).