Blog de Licores y Destilados

10 cócteles con ron, recetas y preparación

El ron es un destilado elaborado a partir de la caña de azúcar que, en sus distintas variedades como pueden ser el ron blanco, oscuro o dorado, se adaptan perfectamente a su utilización en una gran cantidad de cócteles gracias a la versatilidad de este destilado. El ron blanco es el más utilizado en coctelería y mantendrá los colores propios del coctel mientras que por otra parte si empleamos ron oscuro o dorado oscurecerá el cóctel. A continuación te dejamos una lista con los 10 cócteles con alcohol más conocidos y de sencilla elaboración con su correspondiente receta.

1- Mojito

El Mojito es un cóctel conocido por todos, originario de Cuba, a finales del siglo XVI, cuyos ingredientes principales son el ron, el azúcar, lima, menta y soda. Se trata de un cóctel muy refrescante que no sabe mucho a alcohol por sus sabores bastante dulces y cítricos. Es considerado el cóctel con ron por excelencia.

Receta para su elaboraciónCóctel Mojito

  • 4 cl. de ron blanco cubano
  • 3 cl. de zumo de lima
  • 6 ramas de menta
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Soda
  • Hielo picado o en cubitos

Preparación

Se trata de una receta bastante sencilla que no requiere de habilidades especiales. Se introducen las dos cucharadas de azúcar, junto con las ramas de menta en un vaso normalmente grande con un poco de zumo de lima (también se puede añadir lima troceada y machacarla con el mortero para extraer su jugo) y se machaca todo conjuntamente mezclando bien los ingredientes. Se añade un chorrito de soda y se rellena el vaso con hielo picado.

 

Finalmente se añade ron y se termina de llenar el vaso con soda de nuevo. Se decora con hojas de menta y una rodaja de lima o de limón el vaso y después ya estás en condiciones de disfrutar de un Mojito perfecto.
Algunos aspectos a destacar con respecto a su elaboración es que el ron blanco debe ser un ron bastante seco, el hielo normalmente es hielo picado pero en algunas zonas utilizan debido a que el fuerte calor hace que se derrita mucho antes el hielo picado.

2- Piña Colada

La Piña Colada es un famoso cóctel puertorriqueño (bebida oficial de Puerto Rico desde 1978), cuyo origen data del siglo XIX aunque no fue hasta 1954 cuando se denominó así y en cuya elaboración se necesita ron, crema de coco y zumo de piña. Hay diversas formas y variantes de preparar la piña colada, la receta que les dejamos a continuación es la oficial del IBA (International Bartenders Association).

Receta para su elaboraciónCóctel Piña Colada

  • 3 cl. de ron blanco
  • 9 cl. de zumo de piña natural
  • 3 cl. de leche de coco
  • Hielo

Preparación

Para elaborar la Piña Colada previamente se tienen que verter todos los ingredientes en una coctelera o en una licuadora y mezclarlas en el interior con el hielo, generalmente picado y agitarlo mezclando los ingredientes. Posteriormente se sirve con pajita en un vaso, el más apropiado para este tipo de cóctel es un vaso Hurricane. Es un cóctel suficientemente dulce como para añadir más azúcar o decorar su borde con ella. En el borde, únicamente se pone una rodajita de piña como decoración y también se puede decorar con una guinda o una cereza de cóctel.

3- Mai Tai

El Mai Tai (palabra que significa delicioso en tahitiano) es un clásico cóctel con ron, perfecto para tomar en verano a cualquier hora del día. Según se cuenta es originario de un restaurante llamado Trader Vic en California en 1944. Es conveniente servir este cóctel en una copa o un vaso grande, puede ser en un vaso Hurricane y también en copa de balón.

Receta para su elaboraciónCóctel Mai Tai

  • 4 cl. de ron blanco
  • 2 cl. de ron oscuro
  • 1.5 cl. de curaçao de naranja o Cointreau
  • 1.5 cl. de sirope de almendras
  • 1 cl. de zumo de lima y de granadina
  • Hielo picado

Preparación

Es un cóctel de trago largo. Se meten los ingredientes que se indican en la receta en una coctelera con hielo para mezclarlos bien y posteriormente verterlos sobre el vaso o la copa llena de hielo colando previamente el líquido, para posteriormente rellenar con soda hasta que el vaso esté lleno. El uso de la granadina es principalmente para darle un toque de color al cóctel. Además es posible agregar un poco de azúcar para reducir un poco el sabor fuerte del cóctel por su alta graduación. Es un trago que admite mucha decoración, al que se le puede poner en el borde de la copa una rodaja de lima, o de piña, con una sombrilla que le dará un toque tropical. Es recomendable disfrutar de su sabor y beberlo tranquilamente a sorbitos pequeños.

4- Daiquiri

El Daiquiri es un cóctel típicamente veraniego que está compuesto principalmente con ron blanco y también con zumo de limón o de lima. El origen del Daiquiri data del siglo XIX cuando el norteamericano Jenning Cox lo creó en Cuba. El Daiquiri tiene una gran variedad de recetas para prepararlos, puede ser de fresa, de melocotón y otros tipos distintos de frutos. 

Receta para su elaboraciónCóctel Daiquiri

  • 4.5 cl. de ron blanco
  • 2.5 cl. de zumo de lima
  • 1.5 cl. de jarabe de frutas (fresa, plátano, piña, etc.)
  • Hielo

Preparación

El Daiquiri principalmente es un cóctel de aperitivo y su elaboración resulta bastante sencilla. Los ingredientes se vierten en una coctelera con bastante hielo y se agita y se licua bien para mezclar los ingredientes y que el hielo se escarche. Este cóctel comúnmente se sirve en una copa de tipo Martini, se suele pasar por un colador al verter en la copa, es recomendado enfriarla previamente con hielo y posteriormente se escarcha el borde de la copa con azúcar y se decora con una rodaja de limón.

5- Between The Sheets

El cóctel Between the Sheets ("entre las sabanas" en español) es un cóctel con un nombre muy atractivo, muy refrescante y que puede ser consumido durante todo el día aunque es más recomendado por la noche. Fue inventado por Harry MacElhone en un bar de París en la década de los 30 del siglo XX.

Cóctel Between The Sheets

Receta para su elaboración

  • 3 cl. de ron blanco
  • 3 cl. de brandy o de coñac
  • 3 cl. de triple seco
  • 2 cl. de zumo de limón
  • Hielo

Preparación

El cóctel Between the Sheets requiere de una preparación sencilla, se vierte el ron, el coñac o el brandy y el triple seco en la coctelera en la que previamente se ha introducido una buena cantidad de hielo. Se añade posteriormente el zumo de limón y se agita fuertemente para mezclar los ingredientes. Se enfría una copa de Martini o en una copa de champagne y se vierte el líquido pasado previamente por un colador. Para culminar su preparación se decora el borde de la copa con la piel de un limón o una lima.

6- Bacardí

El cóctel Bacardí es muy similar al Daiquiri cuyo ingrediente base es el ron blanco Bacardí, y a diferencia del Daiquiri, utiliza granadina. Su origen data alrededor de los años 30 en Estados Unidos por la empresa Bacardí, que obtuvo la razón del juez para que este cóctel solo diera nombre a los elaborados con este tipo de ron.

Receta para su elaboraciónCóctel Bacardí

  • 4.5 cl. de ron blanco Bacardi.
  • 2 cl. de zumo fresco de lima.
  • 1 cl. de granadina
  • Hielo

Preparación

Es un cóctel de aperitivo para antes de comer que se prepara introduciendo los ingredientes en una coctelera con abundante hielo, también se puede poner una cucharada pequeña de azúcar si se encuentra muy fuerte. Se agita la coctelera durante un buen rato permitiendo que se enfríe el contenido y se sirve, colándolo y sin hielo, en una copa de Martini o cóctel que ha debido ser previamente enfriada. Se puede adornar la copa con una rodajita de limón.

7- Planter’s Punch

El Planter’s Punch en un cóctel oficial reconocido por la IBA pero posiblemente muy desconocido para otros, cuya base principal es el ron y el zumo de diversas frutas. Se dice que fue creado en South Carolina (EEUU), pero la receta original se creó a finales del siglo XIX en Jamaica.

Receta para su elaboraciónCóctel Planter´s Punch

  • 4.5 cl. de ron oscuro
  • 3.5 cl. zumo de naranja natural
  • 3.5 cl. de zumo de piña natural
  • 2 cl. de zumo de limón natural
  • 1 cl. de granadina
  • 1 cl. de jarabe de goma
  • 3 o 4 toques de amargo de angostura
  • Hielo

Preparación

El Planter’s Punch es un cóctel considerado longdrink, cuya preparación requiere de más elaboración al emplear zumos de frutas naturales. En una coctelera con hielo se introducen todos los ingredientes, a excepción de la angostura, y se agita bien para mezclarlos todos. Posteriormente se introducen dos o tres cubitos de hielo en un vaso largo o Hurricane y se vierte el contenido de la coctelera, para finalmente rellenar el vaso con los golpes de angostura necesarios. Este cóctel puede ser adornado con una guinda de cóctel y también con una rodajita de piña en el borde.

8- Long Island Iced Tea

El Long Island Iced Tea es un coctel que combina los 5 destilados blancos más famosos, entre ellos el ron blanco y se le conoce con ese nombre por tener el mismo color que el té helado. Según se conoce, el origen de este popular cóctel data de los años 70 en Long Island, Nueva York cuando a un barman se le ocurrió mezclar una serie de destilados y añadirle cola popularizando así el Long Island Iced Tea. 

Receta para su elaboraciónCóctel Long Island Iced Tea

  • 1.5 cl. de tequila
  • 1.5 cl. de vodka
  • 1.5 cl. de ron blanco
  • 1.5 cl. de tripe seco
  • 1.5 cl. de ginebra
  • 2.5 cl. de zumo de limón
  • 3.0 cl. de sirope de almíbar
  • 1 toque de Cola
  • Hielo

Preparación

La preparación del Long Island Iced Tea se puede llevar a cabo en el propio vaso, un vaso largo (Highball o vaso Collins) en el que se añade hielo y posteriormente se introducen los diferentes componentes del coctel con el toque final de cola. Una vez vertidos los ingredientes se mezcla bien con un agitador o una varilla. Finalmente se le da un toque colorido decorándolo con una rodaja de limón.

9- Mary Pickford

El cóctel Mary Pickford fue creado en 1928 por un barman estadounidense exiliado durante la ley seca en La Habana (Cuba), y fue en honor a una famosa actriz canadiense, Mary Pickford, por lo que lleva su nombre. Es un cóctel muy famoso y conocido por los estadounidenses. 

Cóctel Mary Pickford

Receta para su elaboración

  • 6 cl. de ron blanco
  • 1 cl. de Marrasquino
  • 6 cl. de zumo de piña natural
  • 1 cl. de sirope de granadina
  • Hielo

Preparación

Es un cóctel apropiado para cualquier hora del día. Para preparar el Mary Pickford normalmente se emplea ron cubano, aunque se puede utilizar cualquier otro de buena calidad. En una coctelera se añade hielo y posteriormente los ingredientes, se agita la coctelera y se deja reposar durante un breve tiempo para a continuación verter el contenido, colándolo previamente, en una copa de cóctel fría. Se decora el vaso con una cereza de cóctel.

10- Hemingway Special

El Hemingway Special fue creado por Ernest Hemingway, amante del mojito y, sobre todo del Daiquiri. Hemingway propuso hacer una variante del Daiquiri que tanto le gustaba en el bar en el que era asiduo. El Hemingway se elabora sin azúcar y con más ron que el Daiquiri. Así el barman que lo llevó a cabo le puso el nombre de Hemingway a este cóctel. 

Receta para su elaboraciónCóctel Hemingway Special

  • 6 cl. de ron blanco
  • 4 cl. de zumo de pomelo
  • 1.5 cl. de Marrasquino
  • 1.5 cl. de jugo de lima o de limón natural
  • Hielo

Preparación 

Para el Hemingway Special existen diferentes variantes, la receta descrita en este post es la que el International Bartenders Association reconoce como oficial. Es un cóctel apto para disfrutar a lo largo del día. Para su preparación se introducen los ingredientes junto con abundante hielo en una coctelera y se agita para mezclarlos bien. El contenido es servido en una copa clásica de cóctel que ha debido de ser muy bien enfriada previamente. Normalmente no es adornado, pero puede admitir una rodajita de lima o de piña en el borde.
 

10 Cócteles preparados con ron
Cóctel País de origen Creación
Mojito Cuba Siglo XVI
Piña colada Puerto Rico 1954
Mai tai California 1944
Daiquiri Cuba Siglo XIX
Between the sheets Paris 1930
Bacardí Estados Unidos 1930
Planter's Punch South Carolina (EEUU) Siglo XIX
Long Island Iced Tea Long Island (NY) 1970
Mary Pickford La Habana (Cuba) 1928
Hemingway Special Florida 1940

 

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    7 comentarios

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      1 Achoig
      22 de Abril de 2014 (12:11)
      2 Alvaro Gisbert
      Ver mensaje de Achoig
      Alvaro Gisbert  en respuesta a  Achoig
      22 de Abril de 2014 (13:59)

      Muchas gracias Achoig! Muy interesante el recetario, alguno de ellos bastante curioso.
      Un saludo

      3 Jeronimo
      30 de Abril de 2014 (10:20)

      Con ron solo suelo tomar el Mojito, los otros que me gustan y suelo tomar uno es a base de tequila (Margarita) y el otro de cachaza/wodka (Caipirinha/Caipiroska).

      4 Jeronimo
      01 de Mayo de 2014 (17:23)

      Ya tengo la menta a punto para los mojitos de este verano.

      5 Alvaro Gisbert
      Ver mensaje de Jeronimo
      Alvaro Gisbert  en respuesta a  Jeronimo
      02 de Mayo de 2014 (08:54)

      Hola Jeronimo! El mojito es el mas común, y el que mas suele gustar a todo el mundo, a mi también es el que mas me gusta y el que mas suelo tomar, pero si tienes oportunidad prueba el Planter´s Punch, no lo había probado y me encantó, aunque para mi mejor sin granadina.
      Por cierto, con esa menta si que es un verdadero placer tomarse un mojito!
      Un saludo, Álvaro!

      6 Jeronimo
      Ver mensaje de Alvaro Gisbert
      Jeronimo  en respuesta a  Alvaro Gisbert
      02 de Mayo de 2014 (22:41)

      Lo de la granadina y el jarabe de goma me tiran un poco pa' atras, soy de cosas más secas.
      Mi preferido tanto por sencillez como por sabor es La Margarita.
      Ya tengo el limonero trabajando para proporcionarme uno de sus ingredientes principales.

      7 Alvaro Gisbert
      Ver mensaje de Jeronimo
      Alvaro Gisbert  en respuesta a  Jeronimo
      05 de Mayo de 2014 (08:49)

      A mi tampoco me gusta mucho tantas cosas dulces, por eso lo prefiero sin granadina.
      La margarita también me gusta, pero hay que tengo que tener bastante cuidado al prepararlo para que no se me quede muy ácido, que una vez me dio unos limones un amigo y eran muy muy ácidos y se hecho a perder el margarita por no tener cuidado e ir probándolo!
      Un saludo!

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