El Alma del Vino

Tinta Fina y Cabernet Sauvignon ensambladas por la familia Rodero para construir un crianza con doce meses de barricas de roble francés nuevas y seminuevas. Transcurrido ese tiempo se añaden otros doce meses de estancia en botella. La Bodega Pago de los Capellanes debe su nombre a la evidencia de que se encuentra situada sobre unos terrenos que pertenecieron allá por los siglos trece y catorce a

Fotografías : dos bellas imágenes de la bodega Chateau Carlmagnus, cedidas para este blog por su propietario. Muchas gracias, Arnaud

Celler Pardas es una bodega situada en la localidad de Torrelavit, en el Alto Penedés, cuyo enólogo, Ramon Parera, cree en la viticultura de secano, sin abonos adicionales, dejando que sea el terruño quien se exprese de un modo lo más natural posible. Con ese plan de ataque nace el vino blanco Rupestris Pardas, cuya añada de 2009, el estreno; se esculpe con un coupage de uvas Xarel·lo, Xarel·lo

Desde este blog nos sumamos con apoyo incondicional a la platafoma de Facebook EN DEFENSA DEL PAISAJE RIOJANO. Para todos los que deseen agregarse al grupo abierto, incluyo link directo a la página. Torres eléctricas sobre el viñedo, NO. Gracias y un cordial saludo.

Junto a la Bodega Mondavi, y Beaulieu Vineyard y Grgich Hills Estate, la Rubicon Estate Winery ocupa parte del suelo que marca los límites geográficos de Rutherford, una comunidad independiente dentro del Napa Valley californiano. El nombre procede de Elizabeth y Thomas Rutherford, cónyuges que a finales del siglo XIX, crearon en aquellas tierras un próspero lugar de cultivo y viticultura. Nos

La tinta castellana tiene en el crianza 2005 de los hermanos Sastre un ilustre reconocimiento. Catorce meses de barrica aportan la distinción a un vino que quiero definir como claro ejemplo de Ribera de Duero. El Viña Sastre Crianza 2005 es uno de esos vinos que suelo marcar como primera línea de vinoteca, socorrido y sin resultar deslumbrante, cumplidor. Los quince grados alcohólicos que

Desde Barbastro, donde se juntan los ríos Cinca y Vero; llega este monovarietal de cabernet sauvignon, procedente de una larga maceración y una crianza de ocho meses en roble. Bodegas y Viñedos Olvena aventura este vino, acogido a la denominación Somontano, buscando que potencial y rigor se unan en comedido matrimonio. De color rojo cereza con fondo apicotado, su nariz muestra fruta roja madura

Fotografías : bellas imágenes cedidas para este blog por el propietario de la Azienda Agricola Rivetto, Enrico Rivetto. La bodega está localizada en pleno Piemonte italiano, entre las localidades de Sinio y Serralunga d'Alba, y elabora Barolos, Barbarescos, Barbera d'Alba, Langhe Nebbiolos, Dolcettos d'Alba, Nascettas de gran calidad. Gracias, Enrico

Monovarietal de merlot, la cilíndrica, pequeña y poco densa uva de Burdeos. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés con envejecimiento durante 13 meses. Etiqueta diseñada por el pintor, grabador y escenógrafo barcelonés Frederic Amat. Un vino encantador, sugerente y repleto de espontaneidad. Enate de Salas Bajas demuestra que sabe encandilar a sus fervientes admiradores,

Monovarietal de uva chardonnay que nace desde la apelación Pouilly-Fuissé, de manos de la bodega Maison Louis Jadot, en el Domaine Ferret. Color espectacular con tono amarillo dorado de media intensidad. Nariz repleta de esencias minerales, muy terrosa de inicio, con aproximaciones progresivas a cuarzo y salinas. En su corazón aromático se advierte la fruta, personalizada en notas de manzana