Pago de los capellanes crianza 2007.
Tinta Fina y Cabernet Sauvignon ensambladas por la familia Rodero para construir un crianza con doce meses de barricas de roble francés nuevas y seminuevas. Transcurrido ese tiempo se añaden otros doce meses de estancia en botella. La Bodega Pago de los Capellanes debe su nombre a la evidencia de que se encuentra situada sobre unos terrenos que pertenecieron allá por los siglos trece y catorce a una institución hecha con autoridad de Juez Ordinario y fundación de rentas competente, con obligación de Misas y algunas con asistencia a la Horas Canónicas. Profusa definición del término capellanía.
Color rojo picota uniforme. Nariz con esencia de mora, que se complementa con sotobosque y una nota de cuero y tostados. En boca aprecio una viveza importante, acidez y dulzor se complementan con acierto. El poderio tánico está pulido con bastante eficacia, aunque hay algo que le sobra a este vino. Sus trece grados y medio parecen cortos para la sensación alcohólica, que sobre todo, tras un segundo trago, aparece con demasiado protagonismo. Su recorrido empieza agradando pero termina con inseguridad. Persistencia media. Postgusto un tanto enmascarado, aunque adivino ciertas notas de cuero, regaliz y lácticos.
Es probable que sea cuestión de añada, pero me ha resultado un tanto decepcionante.
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anonimo
me encanta este blog, no se mucho de vinos, pero seguro que aqui aprendere, te sigo. Te dejo mi blog x si quieres seguirme.
Besos.
Belen Baco
http://thefashionshoes.blogspot.com/ -
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anonimo
Oye Juan, yo de vinos entiendo poco, pero me gusta y lo consumo a diario, sin exagerar .... como mis posiblidades económicas no son muchas, suelo comprar crianzas que no sobrepasen los 3 € ..... en fin ... ya vendrán tiempos mejores.
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anonimo
Hola Juan, gracias por pasarte por mi blog, yo ya te sigo desde ahora porque este mundo del vino siempre me ha llamado, vengo de familia por parte de mi madre, del Penedés y supongo que algo habré heredado. Me gusta el blog y andaré por aquí como por casa, con tu permiso...
Coincido con Manuel, estoy en época de crisis y voy buscando precios pero siempre me fijo en la añada porque aunque barato no por ello menos bueno.
Un abrazo,
Joan -
anonimo
Hola Juan! Gracias por visitar mi blog, por supuesto que visitaba el tuyo, y por supuesto que me hago seguidora.
Me gusta mucho el vino, sobretodo a mi pareja que le encanta, sobretodo le va a encantar tu página, así que me pongo un enlace en mi blog para el que quiera... ¡qué buena combinación cocina + vino!
Me quedo por aquí catando...
un saludo
Sonia -
Mil gracias Manuel, Joan y Sonia.
Espero que podamos compartir juntos arte y cocina.
El vino está muy ligado al arte en general Manuel y por supuesto a la cocina, Sonia y Joan.
El Penedés es un lugar vinícola lleno de encanto. Mi familia paterna también es catalana.
Seguro que a partir de ahora tendremos mucho contacto. Yo os preguntaré y espero que vosotros también.
Gracias y seguimos en contacto.
Sonia si a tu pareja se le ocurre alguna pregunta que no dude en hacermela.
Gracias y un cordial abrazo a los tres.
Juan Cuatrecasas
