Louis jadot "les perrières" pouilly-fuissé 2006.

Monovarietal de uva chardonnay que nace desde la apelación Pouilly-Fuissé, de manos de la bodega Maison Louis Jadot, en el Domaine Ferret.
Color espectacular con tono amarillo dorado de media intensidad. Nariz repleta de esencias minerales, muy terrosa de inicio, con aproximaciones progresivas a cuarzo y salinas. En su corazón aromático se advierte la fruta, personalizada en notas de manzana con media madurez, no muy verde. Boca untuosa, con un ataque primario en donde el dulzor viene completado con una acidez equilibrada, trabajada. Es un vino con gran perfil de textura, suave y graso, dotado de un balance espectacular. La madera, diez a doce meses de depósito en barricas; queda perfectamente integrada y articulada. Recorrido brillante y persistencia alta. En su postgusto se encuentra de nuevo ese maravilloso homenaje a la mineralidad, con certeros apuntes de roca salina y tierra, sin olvidar su majestuoso corazón de fruta jugosa.
Muy recomendable.