Beatriz Gourmet

Esta en una ensalada de tomate muy primaveral y muy rica. Los meses y las estaciones nos marcan la pauta en la mesa. En el corazón de la primevara mis geranios lucen ya explédidos con su color rojo y verde, como este plato. Conviene llevar la corriente a la madre naturaleza, y si ella indica tomate, tomate ha de ser. Y ahora empiezan a llegar los tomates con sabor dulce como el olor de las flo

Hoy toca postre! Llega el fin de semana y es bastante probable que a tí, que me estás leyendo, te corresponda comer el domingo en la grata compañía de tu suegra; o no es un tópico español...!?

Aquí Houston! iniciamos el despegue!.......el de los canapés! Aun no os he enseñado ninguno de mi amplio repertorio. Como buen Gourmet prefiero siempre los canapés, incluso la comida en forma o tamaño de canapé, como nos proponía Ferrán Adriá en El Bulli. Un buen anfitrión que se precie debe recibir a sus comensales agasajándoles con algún "amouse bouche".

Déjame que te cuente el secreto del postre más rápido, resultón y delicioso del mundo. Es el chocolate fluido con aove y fresa. Para amantes del cacao y las texturas sorprendentes.

Si superásteis con éxito mi anterior desafío; "cena en cocktel, para una cita". No perdamos más el tiempo y entremos en el terreno de las carnes con salsa resultona, que considero ya de nivel 2.

Hoy tengo una cita contigo, me he enterado de que la cocina más bien no es lo tuyo, pero vas a esforzarte porque quieres causarme buena impresión. Has pensado ponerte elegante, pero parecer a la vez informal y desenfadado. Eres más bien conservador, pero has sabido adaptarte a los nuevos tiempos y tu aspecto intelectual no está reñido con tu aire cool.