Muy buena presentación del producto. Bonita botella.
Color amarillo pajizo con destellos dorados, burbuja fina de buena persistencia.
La nariz es de buena intensidad, de corte maduro, manzana asada y frutos secos sobre fondo de tostados y panadería, con algún toque cítrico y floral.
En boca tiene buena entrada, buena acidez, carbónico bien integrado, cremoso y de buena persistencia, largo. En retrogusto vuelven los tostados y las notas de la crianza. Muy rico aunque su precio ....

Muy buena presentación en botella.
De amarillo pajizo y con burbuja fina.
Aromas tostados, levaduras y frutos secos muy presentes aunque también aparecen notas de manzana asada incluso piña.
Buena acidez, burbuja bien integrada, cremoso en la boca.
Largo, largo, con postgusto dulce donde siguen apareciendo los tostados.

La botella es preciosa, está hecha de forma que aún teniendo cianuro dentro te la compras. Yendo al grano, la jefa y yo compramos la botella hace un par de semanas y como viene siendo costumbre, los viernes y/o sábados después de cenar abrimos una botella de un caldo que no hayamos probado. Mientras ella se pelea con el DVD yo descorcho la botella, con una pelea con el gollete y una pijería en forma de tela con adhesivo muy bonita de color negro con el nombre de Gramona. Entre una cosa y la otra han pasado diez minutos con la botella en la cubitera y está abierta. Sirvo las dos copas, bueno tres, por que siempre saco una tercera para comparar como se comporta el caldo en una copa que en principio no es la más indicada, aunque en el caso de los espumosos utilizamos las del juego que regaló la suegra, con un buen cristal, pero están más pensadas para lucir en la vitrina que para su cometido básico. Acerco la copa, la buena, a la nariz y tengo la misma sensación que si metiera la cabeza en un saco de frutos secos recién tostados. Paro un momento para fijarme en la burbuja, fina y no demasiado lenta. La jefa retira su copa de la nariz y exclamación con exabruto incluido, también el tostado arrasa con todo. Otra vuelta a las fosas nasales y este espumoso sigue insistiendo que está más cercano a una bolsa de Borges que a cualquier otra cosa. En vista de que debe pasar cierto tiempo para que el asunto se torne hacia otros derroteros lo probamos. El carbónico está bien integrado, aunque algunos cavas de esta misma casa, y no necesáriamente más caros lo tienen mucho mejor. En cuanto el caldo se da un par de paseos por la boca muestra cítricos, limón. Piel de limón, zumo de limón y más limón. En el post gusto limón-limón-limón. La jefa y yo nos sentimos contentos, el poco tiempo que llevamos en esta afición aún nos hace sorprendernos de estas cosas, ¿cómo un producto que viene de la vid puede dar en nariz frutos secos y limón en la boca? Bendita inocencia.

Pasados unos treinta minutos, y con algunas copas entre pecho y espalda, mi paisano decide rebelarse y comienza a dar toques florales y minerales en nariz. La jefa y yo nos miramos atónitos y pensamos que hemos conseguido un gran descubrimiento, pero nuestros queridos frutos secos están ahí recordándonos que son los que mandan. Otro trago y ahí ningún cambio: Mi limón, mi limonero, entero me gusta más ...

En cuanto llegamos al tramo final de la botella vuelve la dictadura del proletariado, los frutos secos dicen que las flores ya han bailado demasiado y vuelven a aparecer apoderandose de las fosas una y otra vez.

Acabada la botella, la jefa y yo nos felicitamos una y otra vez por la adquisición, y nos conjuramos en volver a repetir la experiencia con el Gramona Argent, aunque espero encontrar otra añada.

Epílogo: Me levanto, me tomo un café, y desde que tengo la pelea con las legañas y el bote del azucar no para en pensar en el espumoso. Por una parte los aromas y sabores están muy bien definidos, pero es que prácticamente son dos. Eso me mosquea. Por una parte siempre tengo presente que me faltan muchos cola caos para poder definir un vino de forma aceptable, pero lo de ayer era claro y meridiano, un aroma y medio y un sabor y medio.

En definitiva, me gustó mucho pero cuando pienso en ello ya no estoy tan contento.