Visual: Color amarillo dorado, reflejos verdosos, burbuja pequeña.
Nariz: Buena intensidad, elegante, fruta blanca manzana, bollería mantequilla, especiado, cítrico.
Boca: Ligero, fino con un puno cremoso, burbuja integrada, acidez excelente, cítrico, refrescante, fruta blanca, deje de bollería. Rico.
una maravilla y con futuro irá a más.
Gramona Imperial 2015
Amarillo pálido de ribete verdoso, Burbuja hiper fina y corona mantenida, muy brillante
Intensidad media alta, delicado, Huele mucho al vino base y a su variedad principal la Xarello, flores y fruta blanca, cítricos. Muy curioso, pese a estar 55 meses con lías no se notan, cremas y bollería sutiles.
Boca suave, explosiva, equilibrio perfecto entre la fase líquida y la fase espumosa, amargo y acidez muy bien equilibrada, postgusto ácido con final tostado, espumoso imperial, muy bueno. Vertical, con volumen y cremosidad. Conjugación perfecta de fase líquida y espumosa.
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