Piel de cebolla algo mate. Burbuja más bien pequeña no demasiado abundante.

Buena intensidad. Frutos rojos y pan seco. Al rato van apareciendo notas de bollería y crema pastelera.

Buen ataque. Afrutado, ligero, levadura, buena acidez, burbuja bien integrada. Buena amplitud. Post-gusto medio a levadura con notas afrutadas.

Fresa con algún destello azulado. Nariz de media intensidad, muy expresiva, destacan las notas de frutillos rojos del bosque, algún recuerdo a monte bajo mediterráneo y algo de hinojo. Final ligeramente en goloso. En boca es donde resulta más placentero, el ataque es ligeramente dulce, intenso y bien perfilado, el paso es cremoso con muy buena integración del carbónico, la fruta golosa le da cierto peso en boca, Con buena acidez, cierta golosidad, ligeros amargos y notable longitud

Rosa piel de cebolla con burbuja fina de no demasiada abundancia.

Nariz intensa a guindas, pastelería, crema pastelera y un leve punto de sazón aportado por notas ahumadas. Perfil maduro como la manzana roja que nos ofrece en esta fase.

Entrada madura, algo proteico, untuoso y pleno de fruta escarchada. Acidez comedida y un poco especiado en esta fase. Sabroso, gran y bien entendida madurez para un final medio-largo.

Presenta un juego entre los sabores dulces y amargos de excepcional equilibrio pero cada uno en su sitio.
Los aromas de fruta roja con matorrales y especiados seducen en nariz.. Mermelada de tomate y pimiento del píquillo se perciben en nariz y en aromas de boca. Burbuja fina pequeña y ácida, le aportan viveza.

La experiencia de una uva diferente, la pinot Noir. Dos años de crianza dan suavidad y frescor a este cava rosado de precioso brillo y color con una intensa gama aromática. 12 vol.

Un rosado atractivo y entusiasta en aromas, que nos deleita con su color piel de cebolla anaranjado, aromas estivales que nos recuerdan a las flores, con toques de hierbas frescas. La fruta aparece y lo hace con madurez. En boca el carbónico se muestra con volumen y se mantiene frutal, con toques amargos que resultan muy agradable.

Cata realizada en Alumbre Bar y Restaurante Dom Vinos artículo con videos completo en http://bit.ly/zEVR1u y http://bit.ly/A7Isxf con 88 tnntnn

Color fresa con burbuja fina , limpio, mate
Nariz media con frutas rojas y un fondo ligeramente mentolado
Paso por boca cremoso, carbonico bien integrado. Sabor frutal con postgusto medio

Color rosa pálido tendiendo a piel de cebolla.
La nariz es de buena intensidad, fruta roja del bosque, ligeros balsámicos, toques florales y un punto vinoso.
En boca tiene buena entrada, fresco, buena acidez, carbónico bien integrado que le da cremosidad, paso por boca serio y bien estructurado con un ligero amargor que nos lleva a un final de buena longitud. En retrogusto vuelven las notas de fruta roja y ligeros tostados. Un elegante y bien estructurado Rosé, buen acompañanete de muchos platos.

Nos ha gustado. Cuesta 15 euros, lo que hace que al RCP sea media. Pero el cava está bien.
Nariz de intensidad alta, bonito y ancho perlaje. Aromas a fresas y ahumados. Boca fresca, intensa. Suave. Elegante.

Color salmón cobre claro. Muy goloso también, seco y acido en boca pero agradable, vamos que te bebes la botella entera en un pis-pas. Bebido antes de mepezar a comer. Botella bonita presentación. Sabores a quesos al final??

Rosado pálido piel de cebolla, burbuja algo gruesa.
Nariz intensa, con cierta fragancia. Notas de flor silvestre, frutillos rojos del bosque, granos de café y algún recuerdo balsámico. Nariz facilona, poco profunda, pero por lo menos limpia y poderosa.
En boca es sabroso, ofreciendo una correcta acidez. De paso cremoso, liviano, tiene un final agradable de frutos rojos con un ligero deje amargoso. Carbónico bien integrado. Persistencia media.
No soy un seguidor de los cavas rosé, casi siempre se me quedan cortos, pero hay que reconocer que este de Gramona ofrece un plus de seriedad sobre otros. Se bebe bien y resulta placentero. Unos 15 euros, no muy caro pero tampoco barato.