Ovum Xarel.lo 2013
Ovum Xarel.lo 2013
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Xarel.lo.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.28
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Agricultura Orgánica. 2/3 del vino, fermentacion y crianza en huevos de cemento y 1/3 en anforas de terracota.
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Opiniones de Ovum Xarel.lo
OPINIONES
4

Es de color amarillo pálido con tonalidades metálicas.
Su expresión olfativa es voluminosa, expresiva. Abre un abanico de aromas entre los que se encuentra la fruta en forma de pera, la menta y los anises.
En boca es fresco y dulce con final ligeramente amargoso y tostado. De estructura ligera y grácil se muestra equilibrado y muy agradable de beber.

Amarilo pajizo con borde pálido y aspecto brillante.
Nariz sutíl, de perfil cítrico, con ligera presencia de albaricoques y ciruela amarilla, tonos florales, pomelo fresco y leves apuntes de tiza.
En boca es muy refrescante, memorando pomelos maduros y fruta de hueso, repuntes florales y matices golosos de cítricos en sazón. Recorrido ligero, de intensidad moderada y acidez algo alborotada todavía, con final de boca algo amargoso, fresco y postgusto corto.

Color pajizo claro, tonos verdosos y buenos brillos.
Nariz media con buena fruta de hueso y fruta blanca. Da bastante pera. Ligero toque de vainilla ensamblada con cítricos de mandarina y limón. Muy muy buena nariz.
Boca ligeramente untuosa, paso ligero, quizá demasiado. Acidez leve y amargos de corte cítrico.

Dorado mate con reflejos verdosos.
Nariz de buena intensidad con aromas de pera madura, un punto cítrico, lima madura, notas de boj, herbáceos, con un punto de verduras hervidas y un fondo de limones verdes muy fresco y buena intensidad.
En boca tiene muy buena acidez, muy cítrico, destacando estas notas sobre los herbáceos, con un cuerpo medio y un recorrido correcto.

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