Catado a ciegas nos ha dado la sensación de que está muy joven, que le falta afinamiento en botella. Nariz de champagne y boca de "cava".

    En nariz encontramos bollería, cítricos y la fruta que nos lleva a la manzana, con el toque herbáceo de hinojo y mineral.

  En boca se muestra joven, vivo, con el carbónico algo subido, buena acidez cítrica, fruta y frutos secos, herbáceos, final con ligero amargor.