Novedades de Verema

Nueva selección del Club de Vinos Verema de julio 2014

Te presentamos las videocatas comentadas de cada uno de los vinos de este nuevo lote de vinos para este verano. Tres vinos tintos, dos vinos blancos y un vino rosado, de 6 zonas diferentes de la Península.

Cocina japonesa y cocina china; ¿cuales son las diferencias principales?

Cocina japonesa, cocina china
Este tema es muy propenso a caer en prejuicios: la cocina japonesa es sushi y similares, mientras que la china es más de arroces y carnes. Con este hilo pretendo que entre todos nos ayudemos para comprender mejor unas cocinas milenarias llenas de tradición ¿Qué secretos esconden?

Reposo del vino

Ayer, recordando con un forero el Encuentro de Otoño en La Rioja del año pasado me acordé de que a la cena del sábado por la noche llevamos entre todos los comensales de 15 a 20 botellas de vino. Como mucho, los vinos habrían contado con 1 día de reposo...

Bebiendo libros: The Botanist and the Vintner

Descubrí este libro en la bibliografía de otro y me quedé prendido de su título y de su más poético subtítulo (how wine was saved for the world) y sobre todo de su temática. Sobre la llegada de la Phylloxera a España se ha escrito mucho, pero no tenía hasta ahora ningún libro dedicado exclusivamente a la materia. Algo tan importante en la historia de la viticultura mundial.

¿Garnacha gris?

ayer probé un vino de Languedoc que me comentaban era de garnacha gris... Es la primera vez que la oigo/leo. El vino era de Languedoc y, hablo de memoria, era algo así como Aurel. ¿Se le llama de alguna otra forma a esta uva? Hasta ahora sólo había leído garnacha blanca y tinta, pero no gris.
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Logo de Bodegas San-Alejandro

Bodegas San Alejandro

Bodegas San Alejandro se ubica en Miedes, Zaragoza. Reconocida a nivel mundial por sus marcas, Baltasar Gracián, Las Rocas, Viñas de Miedes y Evodia y por su presencia en más de 25 países. Vinos de variedades autóctonas con fuerte expresión varietal.

vino

2amigos

En 2amigos elaboran vinos de gran calidad y naturalidad bajo la D.O. Rías Baixas. Son el resultado de la amistad de 30 años entre sus productores quienes comparten un profundo amor el vino.

Logo Bodega Sel d'Aiz

Sel d'Aiz

Bodegas Sel D'Aiz es un proyecto familiar, un reto en el que vuelcan su esfuerzo, ilusión y conocimiento. Valores que pretenden trasladar a un vino de carácter, particular y único que refleje los valores de la tierra y la personalidad de sus autores.

Logo de Bodegas Aragonesas

Bodegas Aragonesas S.A.

Partiendo de una cultura casi milenaria en el cultivo de la vid, Bodegas Aragonesas, S.A. ha sabido captar la esencia de la sabiduría ancestral que durante durante siglos se han transmitido generaciones y generaciones de viticultores de Aragón.

Vinos (139.757 catas)

Restaurantes (40.099 opiniones)

Hotel Cristina Las Palmas (Las Palmas)

Entredos (Guijuelo)

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Otros titulares destacados

tipos de sushi y sashimi

Tipos de sushi y sashimi

Sabemos que te gusta el sushi pero ¿eres capaz de leer una carta en un restaurante japonés? Aquí te dejamos una sencilla guía para conocer los distintos platos de la cocina nipona.

Re: Una nueva "Perla" de Lidl ; Saint Joseph 2009 Cru de la Vallee du Rhône a 7.99 €

Personajes del Vino al alcance de los foreros de Verema. Nueva sección en Verema.com

Conviértete en entrevistador de Verema. Nueva sección en la que podrás hacer tus preguntas de manera directa y sin filtros a los personajes más interesantes del mundo del vino ¿Quieres saber más?

Cocineros estrellas que NO están en sus restaurantes

Leyendo este entrevista en Expansión ¿Qué tiene diferente DiverXO frente a otros espacios? Muñoz es uno de los pocos cocineros que siempre está en su

Visita a las cavas de Juvé y Camps en el Encuentro de Foreros de Verema

El pasado sábado 5 de julio tuvimos el placer de visitar la bodega d'Espiells de Juvé y Camps, una de las tres bodegas anfitrionas para acoger el primer Encuentro de Foreros de Verema de este año 2014. Iniciamos la visita subiendo la Miranda d'Espiells...
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