El txakoli es un buen vino, punto pelota.

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Con este epígrafe empecé en mi cabeza a pensar en la cata de la peña que me tocaba en el mes de julio, un mes perfecto para estos vinos blancos, sencillos y afrutados que se beben en vaso chato en cualquier taberna del Norte. ¡Las narices!

Álava se va de la D.O. Ca. Rioja

Cada vez son más las noticias que apuntan a una salida de la zona de Álava de la D.O. Ca. Rioja para pasar a formar una denominación de origen propia bajo el nombre de "Rioja Alavesa". ¿Hasta que punto es bueno formar subdenominaciones específicas que quieran potenciar ciertos terruños concretos?
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Vinos de albillo: mi sorpresa de la temporada

Ya hacía tiempo que venía oyendo hablar de vinos de albillo, pero ha sido en los últimos 6 meses cuando más me los he ido encontrando, en restaurantes conocidos, en tiendas especializadas. ¿Qué opináis de esta uva? En mi humilde opinión creo que puede llegar a ser la respuesta para elaborar vino blanco de calidad en Castilla y León.

Cómo elaborar vermut casero

Algo similar a nuestro vermut, ya era elaborado por Hipócrates con fines medicinales. Hay tantos vermuts como fómulas. Esta composición la aprendí el pasado fin de semana en Apunto, librería y escuela de cocina en el emblemático barrio de Chueca, en Madrid:
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Bosque de Matasnos

La Bodega de Matasnos se encuentra en Peñaranda del Duero, Burgos,perteneciente a la D.O.Ribera del Duero. Nace con el único objetivo de elaborar exclusivamente vinos de alta calidad, con la selección de las mejores uvas y siempre con respeto al entorno.

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Jiménez-Landi

Bodega Jiménez Landi situada en Méntrida, nace de un proyecto fruto de la pasión por el campo y la viña, centrando su trabajo en las garnachas viejas y en la búsqueda de la tipicidad del suelo, utilizando una agricultura ecológica y biodinámica.

Logotipo de la bodega Raimat

Raimat

Bodegas Raimat elabora vinos con carácter desde 1918 en un entorno único, en una tierra continental, con agua muy pura que procede del deshielo de los Pirineos. Pertenece la D.O. Costers del Segre con dos subzonas: el Pallars Jussà y el Segrià.

Logo Tomás Postigo

Tomás Postigo

Tomás Postigo llegó a la Ribera del Duero en 1984 y en poco tiempo consiguió convertirse en el enólogo de referencia de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Vinos (151.394 catas)

Restaurantes (42.571 opiniones)

Hotel Bellagio (Las Vegas)

Els Casals (Sagàs)

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Royal de erizos con manzana verde y cítricos

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Comprar una vinoteca. Guía para comprar un armario bodega para vinos o vinotecas

Si quieres conservar tus vinos en casa en algún momento tendrás que decidirte por la compra de una vinoteca. La compra de un equipo como este plantea algunas dudas que trataremos de resolver en este artículo a modo de guía práctica para la compra de una vinoteca.

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Variedades de uva según denominaciones de origen

Os traemos a continuación una herramienta de consulta para todo aquel que esté interesado en conocer qué variedades son las que están autorizadas por los diferentes consejos reguladores de cada denominación de origen.

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