Gramona Brut Imperial Gran Reserva 1998
Gramona Brut Imperial Gran Reserva 1998
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
50% Xarello, 40% Macabeo y 10% Chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.4
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Crianza en la cava de 3 a 4 años.
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Opiniones de Gramona Brut Imperial Gran Reserva
OPINIONES
2

Tengo la suerte que me cae en mis manos una botella ya con unos añitos y sin guardarla más la degustamos con pasión.

Visual: De color amarillo dorado - oro, burbuja fina y algo apagada.

Olfativa: Muy buena intensidad, vivo y maduro, dulce, con mieles, mucho fruto seco, cremosidad y finura, fruta compotada, nueces, avellanas y almendras de recuerdo.

Gustativa: Apunta algo de frescura, recuerdo a miel y fruto seco de nuevo, buen peso, dulce, meloso, suave carbónico casi inapreciable, muy buena longitud, final cremoso y suave.

Muy disfrutable, bravo Gramona.

Así es como acabamos tras la bronca inicial a quien lo trajo, "¡cómo aguantas esto tanto tiempo hombre!". Pero ahí estaba él, haciendo que el maridaje fuera perfecto en el aperitivo previo, foie con mermelada de ciruelas. Falta evidente de carbónico y un dorado más acusado del que en su día tuvo, pero ofreciendo unas notas exquisitas de compota de manzana y de bollería, y un postgusto final muy maduro a carne de membrillo. Salimos a dos copitas de nada pero no nos importó, una inesperada delicia.

La conclusión final sería que solo un gran cava puede aguantar así, y este seguro que está entre los mejores.

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