FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Rosado
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
11,00%
Varietales:
Xarel·lo vermell
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.6
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Mart es un vino elaborado con una variedad autóctona del Penedés que ha
rozado la extinción, pero que ha resurgido con la fuerza del planeta rojo: el
xarel·lo vermell. La finca madre de este vino es Les Solanes, una finca familiar
con una extensión de 2 hectáreas de xarel·lo de suelos arcillosos calcáreos
muy particulares.
Para su elaboración se lleva a cabo una vendimia manual, que tuvo lugar el
día 5 de agosto, día flor según el calendario biodinámico. La uva se macera
en frío durante 48 horas para conseguir una extracción aromática y un ligero
color rosado. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable.
El resultado es un vino refrescante, vivaz y delicado con marcados aromas a
frutas y hierbas mediterráneas tocadas por nuestro terruño.
Embotellado el día 29 de octubre de 2018, día flor según el calendario biodinámico.
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Opiniones de Mart
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Rosa pálido piel de cebolla con ribete brillante.
En nariz aparecen deliciosas notas de melón (erizo) y sandía, melocotón, pomelo rosa, granada, delicadas notas florales y un fondo de pimienta rosa.
En boca tiene una entrada fresca, directa, fluida, vino vertical con una muy buena acidez, un toque leve de amargo con un final equilibradamente goloso.