Pedro Ximénez 1827

Vino Pedro Ximénez 1827

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
91
Puntuación Media:
8,2
Calidad-precio:
8,2

Bodega: Osborne
D.O./Zona: D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
País: España
Tipo de vino: Dulces y Generosos
Graduación (vol): 17,00%
Varietales: Pedro Ximénez
Precio aproximado: De 5 a 9,9 €
Descripción
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Elaboración: Elaborado con el método de soleras y criaderas típico del Marco de Jerez. La crianza media del vino es de 6 años.

Varietales: Pedro Ximénez

Consumo: 2011 - ?

Envejecimiento: Intervalo de consumo recomendable: 2011 - ?.

11 Opiniones de Pedro Ximénez 1827

Caoba marrón profundo, con mucha lágrima densa y untuosa.

Aromas de yodo, toffe, café, cacao, avellana. Limpio y pronunciado.

Dulce y de media acidez, alcohol medio. Sedoso, con intensidad pronunciada a toffe, caramelo, miel, naranja,avellana.

Largo y de mucho cuerpo.

La textura es densa, con cremosidad. Un vino de efecto directo, con buenísimo equilibrio y con gran intensidad.

Armonía con helado de vainilla y coulant de café.

Color caoba.
Nariz con notas de caramelo,fruta pasificada,maderas al fondo y especiados que le dan juego.
En boca tiene equilibrio entre dulzor,alcohol,acidez,muy glicerico y oleoso,fruta pasificada con un final ligeramente especiado.

Color caoba oscuro con borde ámbar, lágrima densa. En nariz muy intensos aromas de frutas confitadas (recuerda la navidad), jarabe, amielado. En boca sabrosa es untuoso, denso, intenso, caramelo, fruta escarchadas (incluso alguna cítrica), alguna presencia de acidez y un largo recorido.
Buena RCP pues no llega a 11€.

Caoba elegante. Lágrima gruesa.
Aromas con recuerdos de orejones, uvas pasas, un matiz de cascara de naranja, puntas de alchohol y efluvios de caramelo tostado.
Paso graso y amplio con el alcohol bastante presente y regusto largo y agradable.
Se incluye dentro del buen nivel general de los PX básicos de las grandes bodegas.

Caoba de buena capa. Nariz intensa, expresiva, ligeramente punzante, con tiques de pasas sultanas y caramelo, alguna nota de barniz de mueble viejo, suaves tostados y algunos matices especiados. En boca tiene buen ataque, entra dulce y amargo, está bien de acidez, con suaves recuerdos a regaliz negro, largo y con profundidad.

De color marrón-caoba intenso, con ribete ambar-yodado, de consistencia cremosa, glicérica y lágrima teñida, densa y uniforme.

Nariz intensa a higos secos y pasa sobre un fondo de barniz, bota vieja, café tostado y tabaco. Sobresalen puntas alcoholicas leves adornadas de pan de higo, frutos secos de cáscara, desván y aires de oxidación alcoholica.

En ataque es denso, goloso, cremoso y dulzón, evocando higos secos, caramelo liquido, galleta de café, miel y tonos citricos sutiles, bien ensamblados, con recuerdos de tabaco y ebanistería. En todo su recorrido es algo empalagoso, pero directo, potente y franco, con final complejo, largo y maduro. Postgusto de pasas muy persistente.

Color caoba oscuro con una lagrima densa.

En nariz tiene profundos aromas de pasificación, muy aromático, con sus uvas pasas y toffes.

En boca es sabroso, profundo, dulce como no puede ser menos, con buena acidez y notándose el alcohol.

Tiene un final largo.

Visual: color caoba con menisco yodado y lágrima densa.
Nariz: azúcar quemada, higos secos y café torrefacto.
Boca: untuoso y denso. Recuerdos de chocolate amargo y el café que aparece en la nariz. Evidentemente muy dulce. uvas y ciruelas pasas, con buena acidez. Postgusto larguísimo y un poco empalagoso (a mi no me molesta)
Copa seca: café torrefacto y dátiles

Caoba de capa media y abundante lágrima. Mariz intensa, dátiles, torrefactos. Denso en boca, cálido, buena acidez y persistencia. Aromas a café. Postgusto algo amargo que compensa el conjunto. Un poco empalagoso de todas formas, pero rico.

Color caoba oscuro con reflejos ámbar. En nariz sorprenden las notas de café torrefacto, pasas de California, azucar quemado. Muy intenso. En boca es untuoso, graso, denso, azucarado (quizá un poco pesado), a pesar de servirse frío. El postgusto es largo con recuerdos a pasas en el retronasal. Permanece una ligera sensación de alcohol. Aún así, está muy rico. Tiene carácter.

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