Palo cortado Solera P Triángulo P

Vino Palo cortado Solera P Triángulo P

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
98
Puntuación Media:
9,6
Calidad-precio:
9,3

Bodega: Osborne
D.O./Zona: D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
País: España
Tipo de vino: Dulces y Generosos
Graduación (vol): 22,00%
Varietales: 92% Palomino fino, 8% Pedro Ximénez del Pago de Balbaína
Precio aproximado: Más de 100 €
Descripción
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Elaboración: Palo Cortado. Vejez promediada 30 años. Crianza por el sistema de soleras y criaderas: Solera + 3 criaderas. La marca hace referencia al triangulo formado por las ciudades de Jerez – Sanlucar y El Puerto de Santa María, mientras la PP es sinónimo de Palo Cortado y Puerto de Santa María. Solera fundada en 1911 y por casualidad, ya que algunas de las botas que iban a ser exportadas a Inglaterra se quedaron olvidadas en la Bodega de La Honda y con los años se comprobó su maravillosa mejoría, saliendo al mercado las primeras botellas en 1921.

Varietales: 92% Palomino fino, 8% Pedro Ximénez del Pago de Balbaína

14 Opiniones de Palo cortado Solera P Triángulo P

Así ha sido mi relación con este Palo Cortado irrepetible. Esta era mi última botella de este vino que tanto me ha gustado. Compré tres botellas hace como cinco años y ya me despido de él, a ver si la suerte (y el bolsillo) me acompaña y podemos volver a encontrarlo.

Color caoba con reflejos cobrizos.
Nariz excelente, compleja, con algunas notas punzantes de yodo, aromas salinos, frutos secos, pasas, fruta de aragón (escarchada y con chocolate), tabaco de pipa, pipas de calabaza, flores ajadas... Durante las tres semanas que he ido disfrutándolo he guardado un a gran variedad de aromas.
En boca es fantástico, es redondo, es equilibrado, es fresco y en algunos momentos hasta agresivo, contundente, con recuerdos a dátiles, de frutos secos, de praliné...

Fantástico, como siempre.

De color caoba madio y ribete ambarino, con reflejos y muy limpio.

En su inmensa y compleja nariz destacan junto a frutas escarchadas notas tostadas de flan al caramelo, piel confitada de naranja, higos y sirope de arce, a lo que le siguen tonos de especias, tabaco rubio(intenso), barniz y maderas bien curtidas por el tiempo.

Su boca es redonda y seductora, no hay palabras! Muestra franqueza e intensidad sin faltarle carácter. Tiene de todo y todo en su sitio y proporción, complejidad, fuerza, finura y expresión. Su recorrido muy amplio, con mucho peso en boca y de final fuera de lo común.

Un vino que todo aficionado a los viejos jereces debería probar, al menos una vez.

Hemos tenido la fortuna de catar este vino en varias ocasiones, pero hace unos días le dedicamos más tiempo, toda esta tranquilidad que indudablemente merece.

El color es un caoba no muy subido, destellos cobrizos. Su nariz es impactante, intensa, compleja, elegante, arrolladora. Hay especias, tonos de maderas nobles, piel de naranja, frutas escarchadas, tabaco, miel, frutos secos, toques pasificados.

Su paso por boca es una caricia de seda, pero con una tensión interna que no deja descanso. Tiene un ligero dulzor perfectamente integrado en el conjunto y es envolvente en el final, donde quedan recuerdos de frutos secos, maderas nobles y especias. Esférico y de recuerdo interminable, de portentosa persistencia.

La serie “Rare Sherry” de Osborne tiene una cierta dependencia de sus sacas y encuentras botellas muy buenas o sencillamente legendarias. Esta es una de las últimas y nos muestra en todo su esplendor a uno de los grandes palos cortados existentes, o lo que es lo mismo, a uno de los grandes vinos mundiales. Unos 130 euros, los vale desde la primera hasta la última gota.

Caoba pálido. Nariz intensa, voluminosa, pura complejidad, con matices de frutos secos, caramelo algo quemado, arrope, matices tostados y algo de especias exóticas. En boca comienza con una ligera sensación abocada aunque el paso resulta seco, amargoso, esférico, equilibrado, largo y con gran profundidad.

Precioso color ambarino, casi caoba, de ribetes oro viejo y lágrima densa y perezosa.
En Nariz es sublime, complejo, con gran personalidad y lleno de matices. Junto a notas de pastelería y frutos secos tostados, se mezclan toques de tabaco y maderas especiadas con recuerdos a frutas maceradas en alcohol.
La boca, ¡¡caramba qué boca¡¡ enorme, cautivadora, intensa y magnifica. Con una entrada golosa que rápidamente da paso a una auténtica explosión de sabor que envuelve el paladar. Un vino intenso, sabroso, con gran estructura y lleno de vida. Junto a notas salinas y de frutos secos aparecen caramelos de toffee y frutas en licor. Su final es largo y persistente.
Un vino maravilloso y exclusivo; con tanta personalidad como su propio nombre, y que se sale del arquetipo de los vinos Palos Cortados. Su precio, alrededor de 100€; en mi opinión lo vale con creces.

Ambarino oscuro con centro caoba y ribetes cobrizos.
En nariz tiene un leve toque dulce, con notas de almendra garrapiñada y amarga, maderas finas y viejas. Tremendamente complejo.
En boca es sedoso, cálido y sabroso. Persistencia infinita. De entrada y bebida fácil con un leve toque dulce, pero a la vez complejo. Un vino maravilloso, casi mítico, pero no es un Palo Cortado al uso, según la definición de éstos vinos. Tiene un toque ligeramente adulzado que puede engañar. Precio 100 Euros.

Color caoba.
Nariz abrumadora con presencia de frutos secos garrapiñados, caramelo, flores blancas, flores ajadas, notas tostadas.
En boca es algo dulce con una acidez de perfecta, notas salinas. Seco y muuuy largo.
Un vino de Dioses: complejo, equilibrado, con potencia, amable... Es uno de los vinos que más he disfrutado.

Recupero esta ficha de cata que no sé por qué no había colgado. La botella la disfruté a lo largo de varios meses (sí, varios meses) en los que me proporcionó un gran placer. Se mantuvo en excelentes condiciones todo ese tiempo. Es un vino de trago largo y tranquilo, para intentar llegar a captarlo con mucha atención y serenidad. Tiene una nariz ensoñadora de madera vieja, frutos secos (avellanas), cacao, y notas pasificadas. Para hacer perfume de él. En boca es muy largo y sedoso, con dulzor suave que se integra perfectamente con las notas de la crianza oxidativa. Puro placer. Alrededor de 100€ en tienda.

He disfrutado de esta extraordinaria joya durante dos semanas. Cada día que podía ponerme una copa o dos de la nevera aportaba un soplo de vitalidad y complejidad extraordinario e impagable. Cada día iba a más con la progresiva oxidación. Aparece muy reducido inicialmente, tanto en nariz como en boca. Es un gigante dormido que va despertándose a medida que pasan las horas y los días. Una ficha de cata rápida jamás le hará justicia. Tragos cortos, placer muy largo. Enorme persistencia en boca. Redefine la pedantería de las "caudalías". Aquí hay para dar y tomar. Carácter y personalidad. Emociona. Al principio presenta más una nariz de oloroso, dominada por la fina ebanistería de nobles maderas viejas, que de amontillado.
Como todos los grandísimos vinos, es camaleónico, unos días lo ves más expresivo y con rasgos nuevos en nariz, otros te sorprende los matices que te deja en el retronasal. Por definirlo con un solo adjetivo: profundo. Se te acaban las palabras y sólo deseas seguir saboreándolo a 15-16 grados de temperatura. Al final se acaba la botella y es como si hubieras perdido un amigo. Adictivo y mágico.

Color caoba con ribete amarillo verdoso, vivo, y con una lágrima abundante que cae con lentitud. En nariz la intensidad es muy alta y los aromas son de una excelente calidad. Se aprecian deliciosos frutos secos (nueces, avellanas), tostados, turrón, fruta pasa, azúcar de caña, cacao. Y el alcohol se deja sentir. En boca es abocado, con una concentración muy superior a la del resto de este tipo de vinos que he probado, largo, suave y equilibrado, con una madera que no mata al resto de las sensaciones. El postgusto es persistente y pleno de sensaciones. Más que decir que es un "palo cortado", podría afirmarse que es una combinación diferente que recuerda más a un "mediun", aunque con una calidad muy superior.

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