Vino Manzanilla Cara de Gallo

Color: Amarillo pálido con tonos verdosos. Muy brillante.
Nariz: almendras muy tostadas casi quemadas, notas salinas, barniz, aceitunas, cuero como de zapato nuevo, tostado y ahumado, torrefacto.
Boca: Muy seco, cálido, bastante amargo (mucha almendra torrefacta), salino. Bien de acidez y con un final de muy buena persistencia.
A mi gusto este predominante torrefacto le da mucha personalidad pero a mi no me acaba de convencer. Pese a todo es muy rico.

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz salina, ahumada, aceitunas muy presentes y almendras.

En boca tiene buen paso, con una salinidad muy marcada pero sin molestar, potente y con un final amargoso muy rico.

Amarillo pajido, reflejos verdosos.
En nariz un tanto apagado y "simplón". Algo salino y poca flor.
En boca me resultó un tanto alcohólico (demasiado), potente, con un deje almendrado y salado final que le "levantó" un poco.
No acabó de convencerme esta manzanilla.

Amarillo pálido con tonos verdosos. Muy brillante. Aroma de mediana intensidad a almendras amargas y aceitunas, con notas salinas, ahumadas y con un ligero fondo algo extraño, como arranciado pero no del todo desagradable. En boca es muy seco, con buen cuerpo. Amargo, amplio y ligeramente cremoso. Cálido, nada punzante y con una buena sensación salina y aceitunada. Sabroso y nada agresivo. Final almendrado, con recuerdos salinos, ahumados y de aceitunas. Buena persistencia. Muy bueno. Es posible que ya tuviera un buen tiempo en botella, de ahí quizá sus extrañas notas aromáticas. Muy bueno en cualquier caso. 4,7€.