Vino Gadir palomino chardonnay 2007

Color dorado, reflejos verdosos y capa baja. En nariz, fruta fresca y predominio de manzana verde. En boca, cierta acidez y paso fugaz. Recuerdo a frutas.

VISUAL: Color dorado muy suave casi pajizo, borde claramente verdoso. Capa media-baja.
OLFATIVA: Aroma de media intensidad, sencillo, alguna nota herbácea, anisada y menos algo de fruta, al mover la copa se vuelve más frutal (fruta blanca como a manzana verde) y cítrico, acompañado con noas herbáceas y vegetales (hierba mojada).
GUSTATIVA: Poco cuerpo, amargo, le falta un pelín de acidez, ligero de paso y de media persistencia.

Pajizo pálido. Resulta ligero, con una nariz sencillo y sin mucho volumen pero limpia y bien definida, con recuerdos herbáceos y algo de fruta blanca. En boca tiene buen ataque, con un paso sencillo, buena acidez y bastante longitud. De trago largo, maridó a la perfección con unas tortillitas de camarón.