Por fortuna la vida me ha dado a probar este vino en no pocas ocasiones y en cada una de ellas he tenido que cerrar los ojos, abstraerme y disfrutar de esta joya enológica que es, uno de los mejores olorosos que he probado, (con permiso del P triángulo P, que me sigue gustando más).
De color ámbar con reflejos caoba, rojizos.
Nariz de una intensidad excelente y exquisita, fino, elegante, con lo justo de goloso y de puntas punzantes. Notas salinas, de frutos secos garrapiñados, yodados, ahumados, tabaco inglés de pipa, notas frescas balsámicas, de chocolate con menta, guirlache, panela... Nariz cambiante, profunda, intensa y muy compleja. Por eso es necesario dedicarle un minuto cada vez que te lo llevas a la nariz.
En boca destaca su acidez, bien balanceada, equilibrada, dando sentido a las notas más dulces de repostería marroquí, de dátiles, de especias como el clavo, de tostados, frutos secos... Largo recorrido que hace relamerte durante un buen rato.

Fantástico de nuevo....

Cerró la cata 25 Aniversario de la Penya La Verema. El más oscuro de todos... con un bello color caoba y destellos rojizos y viniendo de los vinos muy secos este resultó delicadamente dulce en boca. La nariz resultó muy tostada, las avellanas muy evidentes, los toques de laca de uñas en segundos plano, variados los matices especiados (vainilla, nuez moscada), toques licorosos de corte cítrico y un fondo de pasas al ron. En boca entra con gran presencia, con volumen, carácter goloso, cierta carnosidad, muchas pasas sultanas, buenos amargos y gran profundidad. Larguísimo.

Finiquito y DISFRUTO de mi última botella. Que gran vinazo este oloroso solera BC 200 de las bodegas Osborne, maravilloso en todo, tanto en la nariz como en la boca, solo un problema, su precio, actualmente cuesta sobre los 150 €, cuando yo los adquiri no llegaban a 100.

Esta última botella la hemos disfrutado con varias viandas, pero con las que mejor armoniza es con los quesos, sobre todo los fuertes y con los frutos secos.

Excepcional vino que no creo que lo vuelva a adquirir, ya que el Equipo Navazos está sacando al mercado otros de tanta calidad o más que este.

Estaba más concentrado, equilibrado y complejo que la última botella.

De color caoba con tonos ambarinos en su ribete. De lágrima densa y aspecto limpio y brillante.

Nariz potente con aromas iniciales de almendras, avellanas con toques de albaricoque seco sobre un lecho de ralladura de naranja, especias, tabaco de liar, flan al caramelo, barniz y fondo sutilmente salino.

En boca resulta complejo, con fuerza y redondez. aparecen frutos de cáscara sobre notas especiadas y leves apuntes golosos de fruta seca y bollería. De paso abocado, con estructura firme y potente, dejando un final de boca intenso, envolvente y tremendamente largo.

Pues sí, ya va quedando poco de este vino en la botella, lo mejor es que es imperturbable con el paso del tiempo, su longitud, su amabilidad, su persistencia, la paleta aromática, ciertamente atravesó una temporadilla cuando lo abri que se uso un poco rebelde, no por cerrado, si no por dar notas que no eran las esperadas, las habituales, me impresiona la amabilidad en boca que tiene, y su persistencia 2 minutos, una maravilla, y de los que he probado solo igualado por tres monstruos como son NPI, Alvear 1830 y Toneles.

Como una vez escuché decir a D. Eduardo Ojeda, lo mejor que tienen estos vinos es que los abres y no tienes que consumirlo en el "momento" como puede ser con un tinto, espumoso o blanco al uso, que cierto es y como me divierte, en un baño relajante, en la sobremesa de una cena o como previo a un almuerzo.

Néctar de dioses I

Ambarino oscuro, reflejos cobrizos. Limpio.

Nariz intensa, compleja, encantadora, llena de misterio. Notas de especias, frutas escarchadas, maderas nobles, mueble viejo. La presencia de PX (15%) consigue mitigar la acidez volátil y muestra un amalgama de especias dulces curioso y embriagador. Aparecen igualmente almendras garrapiñadas, tabaco rubio, café en grano, algún atisbo balsámico y un ligero fondo de naranja confitada. Una maravilla.

En boca es un vino apabullante. Poderoso, largo, incluso tánico, se expande en el paladar y deja un recuerdo de frutos secos con un ligerísimo punto abocado que dura varios minutos. Ligero y la vez compacto, elegante y a la vez austero, se trata de un vino de esos que quedan en el recuerdo por su tremenda calidad. Un oloroso único por la presencia de porcentaje de PX.

La serie “Rare Sherry” de Osborne es algo muy especial. Tanto el Amontillado AOS, como el Palo Cortado P triángulo P, el Oloroso dulce Solera India y el PX Viejo son vinos de clase y categoría mundial. Y este Oloroso BC 200 es quizá el vino más equilibrado de la serie probablemente junto con el Palo Cortado. Cuesta unos 100 euros, parece algo caro, pero no lo es si tenemos en cuenta su brutal calidad, aunque cierto es que tenemos algunos otros vinos similares en el marco mucho más económicos.

Con este vino llego a las 1000 notas de cata en Verema. Y precisamente tiene su significación, ya que lo probé por primera vez en un encuentro de foreros hace cuatro años (en Malpica), cuando todavía no era ni usuario registrado. Fue mi primer contacto con la familia Verema. Apenas conocía los vinos de Jerez y aquel vino me llenó tanto, que de ahí comenzó mi actual afición e interés por estos vinos. Hoy, cuatro años después, sigo considerando a este vino como un grande entre los grandes, un primum inter pares.

Alzo mi copa de oloroso por estos años en esta comunidad virtual, por todos mis compañeros y con la esperanza de seguir disfrutando de estas maravillosas joyas. Ahora, a por otras 1000.

Vinazo que como tal es difícil de describir, es de estos que necesitas tenerlos en copa para poderlos disfrutar, no voy a disertar sobre su color, su maravillosa gama aromática o sobre su paso en boca que no puedo evitar decir que es una maravilla lo mires por donde lo mires, en este vino convergen la perfección, la tradición y la paciencia de un “Loco” que lo deja pasar ¿40? ¿50 años? reposando en el silencio y oscuridad de tan solemnes criaderas. Señores solo una frase, NO DEJEN PASAR SU VIDA SIN PROBARLO.

Este vino es de estos que necesitas tomarlos alguna vez en tu vida, ha sido posiblemente el mejor enoregalo de cumpleaños que me han hecho nunca.

Hay que quitarse el sombrero se tenga o no se tenga.
Hay error logicamente en la fecha de la ficha de más abajo, lo cate logicamente el 2/0802008 y no el 2009, pues logicamnte aún no ha llegado esa fecha.
Ahora lo vuelvo a DISFRUTAR el 24/12/2008 y sigue siendo TREMENDAMENTE RICO Y EXTRAORDINARIO, un SEÑOR VINO, tal y como queda descrito y especificado más abajo.
Solo un comentario "Si Dios quisiera tomar alguna vez un oloroso, seguro, seguro que elegiria este.

Este vino no es para beberlo, es exclusivamente para DISFRUTARLO con un buen queso y con una mejor compañía.
Color castaño caoba con tonos dorados oscuros, brillante.
Aromas potentes, elegantes y complejos a frutos pasos, chocolate, bombones finos, ahumados, café irlandes, frutos secos, vainilla, cítricos en mermelada, regaliz, toques mielosos de madera y especias.
En boca es casi perfecto, paso de boca perfectamente estructurado y redondeado, mucho cuerpo pero con una alegria de oloroso de menos calibre, recuerdos increibles en la nariz a frutos pasos, frutos secos, bombones, especias y maderas, final muy largo, pero sobre todo la persistencia es casi infinita.
Cuesta sobre los 100 € pero me parece que tiene una excelente RCP, ya que este oloroso es de los mejores que he probado en mi vida.
MAGNIFICO Y GRANDE VINO.

Sólo se comercializan 360 litros anuales. Un vino para meditar, color caoba, lágrima densa. Aromas intensos a frutos secos, higos, con notas cítricas y de cacao. En boca es potente, sedoso y muy largo.