Viñas del Vero Gewürztraminer 2017

Vino Viñas del Vero Gewürztraminer 2017

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
93
Puntuación Media:
8,5
Calidad-precio:
7,0

Bodega: Viñas del Vero
D.O./Zona: D.O. Somontano
País: España
Tipo de vino: Blanco
Crianza: Sin crianza
Graduación (vol): 13,00%
Varietales: Gewürztraminer
Precio aproximado: De 5 a 9,9 €
Descripción
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Elaboración: El Pago "El Enebro" tiene una altitud de 400 metros sobre el nivel del mar y orientación norte. Plantado en 1990 (28 años). Los suelos son francos, de yesos blancos, poco profundos y de fertilidad baja, donde las cepas de edad deben buscar nutrientes en profundidad. Maceración durante 7 horas. Tras ella, se extrae el mosto flor para fermentarlo parcialmente y por separado a baja temperatura.

Varietales: Gewürztraminer

1 Opiniones de Viñas del Vero Gewürztraminer

Habíamos probado las añadas 2014 y 2015 de este vino blanco. Veamos que nos depara la 2017. Nos lo pedimos en el restaurante La Manduca de Benicasim y nos lo sacan de la vinoteca a 8°C. Dejamos reposar en la copa unos 15 minutos antes de su valoración.

VISUAL: Muestra un tenue color amarillo pajizo con reflejos verdosos y algunas burbujas residuales (82).

OLFATIVA: En nariz nos encontramos un vino con apuntes de fruta tropical, lichie, piña y mango. También surgen aromas de flor blanca así como apuntes cítricos de corteza de limón, especiados de jengibre y herbáceos que recuerdan a la grama recién cortada. Al final recuerdos a cabello de ángel con algún matiz sulfuroso que penaliza un poco tan impresionante complejidad. Su intensidad es media-baja (85).

GUSTATIVA: En boca lo encontramos muy fresco, lácteo y muy sedosito. Acidez alta con un paso por boca amable. Retronasal eminentemente floral (jazmín) con apuntes de fruta blanca (ciruela blanca y melón). Post-gusto rico, facilón con un puntito amargo y seco que nos da una persistencia de unos 45 segundos. De nuevo un vino untuoso y elegante que a mi me agrada sin ser nada especial (86).

La RCP la considero buena. Cuesta en torno a los 9 euritos.

MARIDAJE: Lo acompañamos de un tapeo que consistió en unos canutos crujientes de bacalao con all-i-oli, pulpo a la brasa, mejillones, canelón de faisán y emmental y un tataki de atún con soja y sésamo. Destacar la combinación con los crujientes de bacalao pues la textura del bacalao y el ajoaceite combinaron maravillosamente con la cremosidad del vino. Con el tataki también fue un espectáculo pues la frutalidad de nuestro Somontano contrastó fenomenalmente con la salinidad del atún y la soja. Otro disfrute más.

Salud-os!!

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