Sin duda , de todos los Carraovejas que he probado , es el mejor de todos , aunque quizás no el más genuino , ni representativo. La botella como su precio, imponente. Se aleja de las impresiones rústicas y de la directa frutalidad de otros vinos de la bodega. Es fino y elegante en nariz, Las sensaciones frutales son delicadas y complejas. El tratamiento en madera se percibe de principio a fín con elegancia e integración . Lo mejor está en la boca, en su fina tanicidad y en su postgusto frutal profundo y largo ( aquí impresiona). Postgusto , aparte, no me ha impresionado en su gama, la exigencia es máxima a este nivel y la competencia muy amplia. Por cierto, creo que no le quedan muchos años de plenitud, si tuviera otra botella, no esperaría mucho.

Cuando piensa que lo tienes todo (Anejón) llega otro y lo supera (Cuesta de las liebres). Un vino fino, roble, elegante y lleno de vida. Un auténtico espectáculo en la copa, por sus tonos morados, por su glicerina, un vino tánico repleto de vida y que desde un inicio de muestra con bondad.

La mineralidad se llama Cuesta de las liebre. Un vino fino, noble, elegante y lleno de vida. Carraovejas La parcela está ubicada en una ladera situada a 900 m. de altitud con pendientes que oscilan entre un 30% y 40% establecido en un sistema de eje vertical. Muestra una textura franco caliza de gran mineralidad con presencia de sales calcáreas de color blanco. Fue plantada en el año 1994. Producción 8.300 botellas.

Pago Carraovejas Cuesta de las Liebres 96 puntos Guía AkataVino de Vinos Xtreme 2017 http://www.akatavino.es/pago-de-carraovejas-el-adn-del-vino.html