Pago Carraovejas Reserva 2011
Pago Carraovejas Reserva 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
15,00%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.63
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,0
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Opiniones de Pago Carraovejas Reserva
OPINIONES
3

Color cereza oscura, menisco violáceo, limpio, brillante, capa alta, lágrima densa y bien tintada.
En nariz hay buena intensidad de aromas de fruta negra bien madura, notas especiadas, buena madera tostada, algo de balsámicos y más de minerales; bastante complejo e interesante.
En boca tiene cuerpo pero es muy agradable, buena presencia de fruta negra madura compotada en buena intensidad, es goloso, redondo, tiene buena acidez que le dará durabilidad, taninos muy maduros e integrados, notas especiadas, toques de mineralidad. Buena persistencia.

Un gran vino

Color rojo muy intenso con ribetes violáceos de capa media-alta.

Aromas de buena intensidad a frutos rojos y negros con mucha madurez, frutos compotados, especias dulces, tostados, flores, minerales y leves toques de maderas, buena la complejidad y algo de elegancia.

En boca es sabroso, el paso de boca con mucho cuerpo y estructura, taninos potentes, muy bien el retronasal con casi todos los aromas de la nariz, hay vigor y bastante acidez, final largo y con buena persistencia.

Falta botella para encontrar el equilibrio total y más redondeo. Después de tres horas de decantación es cuando se "abrió" y dió lo que he comentado. Mejorará mucho con el tiempo en botella, hay mimbres para hacer un muy buen cesto.

Al igual que el crianza lo "disfruté" en Badajoz, pero he decidio comprarlo, para realizar la cata completa, tal y como yo suelo hacerlas.

Mucho más delicado y afinado que el crianza, en todas sus fases. A cambio o en contra , flojea en su continuidad, en la fase nasal y gustativa. Finas maderas, fruta delicada pero potente, lácteo sin excesos, balsámico-eucalipto, pero tiene una tendencia a desvanecerse a no abrirse y expandirse que parece prolongarse en boca. Aquí es atercipoelado, afinado , sin astringencias ni aristas, ésto, es lo mejor. Pero de nuevo, tiende a no crecer , no diré caerse, pero casi, no es rotundo, le falta definición , a mi entender, aunque elegante y con cierta distinción

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