| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Sí que tiene una buena acidez. Le fata integrar la madera, porque tiene una buena fruta. |
2 | 27/05/20 21:14 |
| Otilio Haro |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Mamonazo |
2 | 27/05/20 21:14 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
Los tostados se unen a los ahumados, las notas minerales, las flores azules… |
1 | 27/05/20 21:13 |
| Lovecft |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Eres un poeta Oti jajaja , pero no te falta razón, esa fruta viva me encanta,..la calidez mediterranea en contrapunto... |
- | 27/05/20 21:13 |
| Jorditec |
Re: Fase Visual: Bobal Tinto 2018
Presentación a juego con su hermano blanco, muy diferente. En este caso y dado que me gusta guardar un poco los vinos... |
- | 27/05/20 21:13 |
| Xavi T |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
En boca es menos salvaje de lo que parecía en nariz, está muy pulido. Acidez correcta, mucha fruta negra en... |
1 | 27/05/20 21:13 |
| Swinsword |
Re: Fase Visual: Bobal Tinto 2018
Hoy le toca a su madre, que ya hice cambios de turno para tener la noche libre xD |
- | 27/05/20 21:12 |
| P_Prades |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Si tienes paciencia y más vino sin abrir, la botella lo domará y llegará a ser un gran vino de bobal |
2 | 27/05/20 21:12 |
| zampallo |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Muy buena intensidad, frutos rojos, ahumados, especiado, acidez correcta, mineral. |
2 | 27/05/20 21:11 |
| Anubis7 |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
Es elegante, equilibrado . Lo veo un vino para todos los publicos que quieran disfrutar de algo bueno sin que sea... |
- | 27/05/20 21:11 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Café, cacao negro en polvo, ahumados y notas minerales, flores en el postgusto.... |
3 | 27/05/20 21:11 |
| Joaquin1965 |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Entrada en boca potente, sin avasallar. Buen paso por boca, sin notas de astrigencia (EMHO). Se bebe bien, a pesar de... |
6 | 27/05/20 21:11 |
| José Hidalgo |
Re: Preguntas Técnicas a la bodega: Proyecto Bobal Bodegas Vicente Gandía.
Hola Gracias a vosotros por acompañarme, es un placer charlas con las personas para las que trabajo. A veces es... |
2 | 27/05/20 21:10 |
| Jcarlosjimenez2 |
Re: Preguntas Técnicas a la bodega: Proyecto Bobal Bodegas Vicente Gandía.
Buenas tardes Ante todo enhorabuena por el trabajo bien hecho e innovador. Mi pregunta es sencilla, está claro... |
1 | 27/05/20 21:10 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Yo también lo encuentro demasiado astringente y secante... |
1 | 27/05/20 21:10 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Muy bien |
- | 27/05/20 21:10 |
| Miryam777 |
Re: Fase Olfativa: Bobal Blanco 2019
Enhorabuena por el instagram¡¡¡¡ |
1 | 27/05/20 21:10 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
La entrada es como tu, sedosa y potente. |
1 | 27/05/20 21:10 |
| Unnovato |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
En boca continúan dominándome las notas a monte bajo y mentoladas, pero la fruta roja está menos escondida y menos... |
5 | 27/05/20 21:09 |
| FPardo |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
En boca es frutal, algo secante, con amargos marcados y acidez media. |
3 | 27/05/20 21:09 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Pienso que hay que refrescarlo en general |
2 | 27/05/20 21:09 |
| Marta Calabuig |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
En boca tiene una entrada sedosa, potente. Es un vino vivo, untuoso, balsámico y muy frutal como su retrogusto. Con... |
4 | 27/05/20 21:09 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Toque goloso, cremoso, con ese yogur y unos balsámicos y herbáceos que se conjugan bastante bien. |
3 | 27/05/20 21:09 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Es seco, con acidez alta y taninos frescos, con un punto de verdor jugoso, mucha intensidad alta de frutos rojos y... |
3 | 27/05/20 21:08 |
| Otilio Haro |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Jefe, este tinto está mú güeno. Tú ya llevas muchas bobales y no creo que tengas este perfil. |
3 | 27/05/20 21:08 |
| P_Prades |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
A mi me recuerda alguno de los buenos bobales de Requena, que son pocos? cierto, pero haberlos haylos!!! |
- | 27/05/20 21:08 |
| Carlit |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
Al principio destacan mucho los aromas de la crianza y poco a poco se va abriendo dejando notas a fruta negra madura. |
- | 27/05/20 21:08 |
| Miryam777 |
Re: Fase Olfativa: Bobal Blanco 2019
Muy aromático, con carga de fruta blanca, flores rosas y hierba de infusión. |
- | 27/05/20 21:07 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Vino fresco, astringente, con la fruta aún crujiente, con los tostados muy imntegrados. La madera es secante. |
4 | 27/05/20 21:07 |
| Lovecft |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
Jaja lo tenía muy caliente en copa...ahora ya ha desaparecido el alcohol en nariz 🤣🤣🤣 |
- | 27/05/20 21:07 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
se percibe un cuerpo algo seco, elegante y con personalidad |
- | 27/05/20 21:07 |
| Selecta |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
En nariz, presenta una intensidad media, fruta roja, pero sobre todo sobresale el caramelo, toffee...después aparecen... |
- | 27/05/20 21:07 |
| J-Carlos |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
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- | 27/05/20 21:07 |
| AntonioJesus.AkatA |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
denso sin llegar a ser rugoso y con buena acidez que es fundamental en este tipo de vinos para que nos apetezca una... |
- | 27/05/20 21:07 |
| P_Prades |
Re: Fase Visual: Bobal Tinto 2018
Y si son dos, como hoy, tampoco hacemos prisioneros!!! De aquí a la cama!!! Ah no, que tienes el peque y has de... |
1 | 27/05/20 21:07 |
| AntonioJesus.AkatA |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
En boca es muy expresivo y se presenta estructurado en su textura |
1 | 27/05/20 21:06 |
| Diego Ibañez |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Sigue saliendo la fruta roja, y tiene cierto punto especiado. |
- | 27/05/20 21:06 |
| Otilio Haro |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Destaco una vez más su frescura, su perfil de bobal diferente y una acidez que limpia. Enhorabuena. Cada vez estoy... |
1 | 27/05/20 21:06 |
| Jorditec |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Entrada fresca, paso graso pero refrescante, salinidad marcada, recuerdos florales y de frutillos frescos,... |
1 | 27/05/20 21:06 |
| J-Carlos |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Lo encuentro de paso ligero, fácil de beber. |
2 | 27/05/20 21:06 |
| terili |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
Pero no me hagas elegir!!! jaja |
1 | 27/05/20 21:06 |
| AntonioJesus.AkatA |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
además de buenas dosis ahumadas y de regaliz negro, que junto a los toques tosatados y de matorral de montebajo y... |
1 | 27/05/20 21:06 |
| carmenfdezr |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Resulta intenso en boca, Un punto secante. Los taninos presentes, redondos y equilibrados. La fruta es la... |
- | 27/05/20 21:06 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Amplio, buen paso, con un final algo ácido y unos taninos demasiado agresivos, incluso vegetal. Retronasal afrutado... |
1 | 27/05/20 21:06 |
| AntonioJesus.AkatA |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
aparecen desde frutillos rojos, a frutos negros como la ciruela, las moras |
- | 27/05/20 21:06 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Mascas las frutas sentidas en nariz, tramadas con el fino especiado picante y las notas tostadas, toffee. Si lo catas... |
4 | 27/05/20 21:05 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
Notas lácteas, de bosque mediterráneo, con regaliz, tabaco y un toque de nuez moscada y pimienta. |
1 | 27/05/20 21:05 |
| AntonioJesus.AkatA |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
Nosotros destacamos a este Bobal por la nariz que presentan, infinidad de matices que van y vienen según el... |
1 | 27/05/20 21:05 |
| Anubis7 |
Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
y no lo veo complejo olfativamente,, en absoluto, Es muy agradable pero nada mas..la complejidad es otra cosa |
- | 27/05/20 21:05 |
| Víctor Sánchez |
Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Boca potente, especiada (pimienta sobre todo), con buena acidez y algo rugosa al paladar. Textura suave y un final... |
3 | 27/05/20 21:05 |
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