Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
Entrada en boca potente, sin avasallar. Buen paso por boca, sin notas de astrigencia (EMHO). Se bebe bien, a pesar de su juventud. Buena acidez. Muy goloso, casi ampuloso. Buena bobal, muy bien trabajada. Buena acidez, que le da equilibrio. Ligera patina licorosa y balsámica, que le da frescor a un vino "cálido". Regaliz negro, cafe con leche, crema y notas tostadas. Me ha gustado mucho.
Felicidades al elaborador por ambs trabajos.
Y me tengo que ir despidiendo. Buena sesión.
Gracias a la Bodega y a Verema por ello.
Y sigan cuidándose, que falta hace.
Un saludo!