Re: Fase Gustativa y armonías del vino: Bobal Negro 2018
En boca es menos "salvaje" de lo que parecía en nariz, está muy pulido. Acidez correcta, mucha fruta negra en retronasal. Secante al final, invita a seguir bebiendo. Mejor acompañando a comida, algo cárnico funcionaría bien.
Amor y sulfitos