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Vinos de hielo (Eiswein, Icewine)
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|---|---|---|---|
| Elmesias |
Re: Vino de hielo en España
En este caso la reglamentación no habla de Baumé, aunque es lo mismo (con su equivalencia, claro). Aquí tienes la... |
2 | 31/01/17 18:13 |
| jacomur |
Re: Vino de hielo en España
¿Me hablas de grados baumé, que es la escala por donde se mide el azucar del mosco y que tiene una tabla de... |
1 | 31/01/17 15:17 |
| Elmesias |
Re: Vino de hielo en España
La normativa en ningún momento habla de azúcar residual, sino que el mosto tiene que tener 15º potenciales de... |
1 | 31/01/17 14:05 |
| Aleva3 |
Re: Vino de hielo en España
Creo que no has leído bien en la clasificación de la OIV, en ella pone que el mosto debe tener como mínimo 15%vol,... |
1 | 31/01/17 11:30 |
| jacomur |
Re: Vino de hielo en España
El volumen en alcohol es independiento del azucar residual. Los P.X de Montilla-Moriles tienen 15% alcohol, sin... |
1 | 30/01/17 19:50 |
| Ralfilauren |
Re: Vino de hielo en España
Posiblemente tengas razón Jorge Elmesias. ¡De todas formas voy a probar este Amantia que tiene buena pinta y os... |
- | 30/01/17 19:08 |
| Elmesias |
Re: Vino de hielo en España
Son 15º potenciales! No hay ningún vino de hielo que llegue a esos 15º, si no serian secos o casi secos. Suelen... |
1 | 30/01/17 17:50 |
| jacomur |
Re: Vino de hielo en España
Es verdad pone Uva de Hielo. Me he bebido dos botellas y no me había fijado. Si sé, por uno de los socios de la... |
1 | 30/01/17 09:35 |
| Ralfilauren |
Re: Vino de hielo en España
Estoy justamente ahora mirando temas referentes a la clasificación del vino por otro tema que tengo en mente,... |
- | 29/01/17 17:12 |
| Ralfilauren |
Re: Vino de hielo en España
¡Ya lo tengo en mi poder! Tiene muy buena pinta y me han hablado muy bien de él unas cuantas personas. Tardaré... |
1 | 26/01/17 22:42 |
| graciano |
Re: Vino de hielo en España
Yo en Rioja se de un par de bodegas que han sacado vino de hielo. Una de ellas ya en el 2008. Lógicamente no todos... |
1 | 13/01/17 21:15 |
| Ralfilauren |
Re: Vino de hielo en España
Anotado en mi lista de vinos pendientes este Amantia. Tiene muy buena pinta. |
- | 13/01/17 06:40 |
| pepecano |
Re: Vino de hielo en España
Son diferentes formas de elaboración, no estamos diciendo que una es mejor que otra, la calidad es otra cosa.... |
- | 03/01/17 19:51 |
| Elgourmetdigital |
Re: Vino de hielo en España
Escribí unos artículos hace un mes sobre el vino de hielo, historia, regiones y sus primeros orígenes en España, así... |
- | 03/01/17 16:45 |
| Gemma Peyro |
Re: Vino de hielo en España
He estado investigando esos datos y no los he encontrado, por eso me ha parecido buena idea preguntarte. No te... |
- | 03/01/17 13:29 |
| jacomur |
Re: Vino de hielo en España
Me haces unas preguntas a las que no sé responder. Te puedo decir que la altura media de la meseta castellana es de... |
- | 03/01/17 11:57 |
| Gemma Peyro |
Re: Vino de hielo en España
Sí, son uvas congeladas pero los vinos están bien. Bueno, como siempre, hay de todo. Los vinos de Gramona que... |
- | 03/01/17 09:35 |
| Gemma Peyro |
Re: Vino de hielo en España
Señorío de Valdesneros, me lo apunto. El hecho de que esté elaborado con uvas de la variedad tempranillo hará que se... |
- | 03/01/17 09:20 |
| Skan |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
A mí me fastidia es que si vas a una pizzería te sirvan una botella de Moscato o Lambrusco pero no un vaso. Supongo... |
- | 02/01/17 22:34 |
| jacomur |
Re: Vino de hielo en España
Gracias Pepe. Ya lo sabía. Uno de ellos lo caté hace años. También en La Liébana elaboran uno así los de Picos de... |
- | 02/01/17 20:02 |
| pepecano |
Re: Vino de hielo en España
Los de Gramona son del tipo que tu comentas, las uvas congeladas. Sin quitar ningún merito, conozco a muchas personas... |
- | 02/01/17 19:09 |
| jacomur |
Re: Vino de hielo en España
Auténtico vino de hielo producido en España solo conozco el que se elabora en Torquemada (Palencia) por B.... |
1 | 02/01/17 16:13 |
| Dani C. |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
Gracias por las aclaraciones que, afortunadamente, ya conocía. Creo de todos modos que no ha generalizado nadie...... |
- | 29/12/16 16:25 |
| Magpie |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
Hablar de vinos de Tokaji tan a la ligera no es correcto, ya que elaboran una gran variedad de tipos de vino con... |
1 | 29/12/16 12:20 |
| Gemma Peyro |
Vino de hielo en España
Es tiempo de que el frío haga su trabajo para que los viticultuores y bodegueros puedan elaborar los tan apreciados... |
- | 28/12/16 12:50 |
| Dani C. |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
¿Pero los toakji los consideras semidulces? |
- | 28/12/16 08:37 |
| Herni |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
Es que los semidulces son complicados de vender en hosteleria... No digo que sean malos eh! |
1 | 28/12/16 07:59 |
| Gourness |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
Yo te recomendaría el Dulce N2 de Ordoñez - Málaga. En tintos te puede sorprender la dulce perdición - Igp Castellon... |
- | 27/12/16 23:14 |
| José Gabaldón |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
Yo en cuanto a barato te recomendaría el Diamante, bien fresquito, entra como el agua. Un saludo. |
- | 27/12/16 19:04 |
| Skan |
¿Me recomendáis algún vino semidulce?
Hace una semana encontré un Riesling por 9€ y lo compré, no tenían semidulce, era seco, pero aún así me pareció que... |
- | 27/12/16 03:09 |
| Gomez |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
Philippe Foreau y su más conocido vecino Huet interpretan como los mejores la integración y en consecuencia lo que... |
- | 03/09/16 11:39 |
| Ralfilauren |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
¡Hola Skan!Justamente estos días he probado el Viña Albina Reserva Blanco Semidulce Verdimia tardía de las Bodegas... |
- | 31/08/16 17:20 |
| jvoltaire |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
En relación a lo que dices, el fino, el oloroso y el amontillado, no tiene nada que ver con lo que dices, no son... |
- | 29/08/16 17:15 |
| Dani C. |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
Probado hace poco y, mira que me gusta poco la moscatel dulce, salvo honrosas excepciones, este me pareció comedido... |
- | 29/08/16 12:25 |
| Peregrinus |
¿Me recomendáis algún vino semidulce?
Hola Skam, te recomiendo un Málaga: el Trajinero, de Málaga Virgen. Es, digamos en términos de otras provincias donde... |
- | 28/08/16 23:56 |
| Xavih |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
Skan coñe, es que es un vino dulce. No semidulce. No es un vino para beberte a copazos(Por eso sólo tiene 50 cl),... |
- | 10/04/16 10:40 |
| Skan |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
Como no podía esperar pillé el Chateau Ladiva, no está mal, aunque esperaba algo más, tiene bastante alcohol,... |
- | 10/04/16 01:42 |
| Xavih |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
El Tokaji si es Chateau Ladiva, aunque sea el 3 Putonyos parece que no esta nada mal. Y a 7 €'s menos. Si es una... |
- | 09/04/16 22:46 |
| Brice |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
Que Sauterne es ? Con ese precio no hay que esperar muchas cosas de él. Pero te dara una idea de lo que son. |
- | 09/04/16 21:49 |
| Skan |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
Buenas Acabo de ver en el super un tokaji chateau lavidia 2010 por 7€ y un sauternes blanco que cuesta 13, cual es... |
- | 09/04/16 20:56 |
| José Gabaldón |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
la fermentación no solo se para añadiendo alcohol y creo que todos los vinos que hay en el mercado su creador los... |
- | 09/04/16 15:50 |
| Skan |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
¿y no hay otro modo de parar la fermentación sin añadir más alcohol y sin que se estropee? |
- | 09/04/16 14:15 |
| José Gabaldón |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
Pues si se cruza en mi camino, lo probaré. Gracias por la información y un saludo. |
- | 09/04/16 11:36 |
| Ruben Pd |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
Androsela, de Bodegas Sonsierra está bastante bien. |
1 | 08/04/16 15:49 |
| José Gabaldón |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
No les añaden azucar, les paran la fermentación y les añaden alcohol vínico, por eso están tan dulces, hay mucho... |
- | 08/04/16 01:02 |
| Skan |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
¿Y por qué hay en el mercado tantos vinos que llaman dulces que son tan malos, a los que simplemente les han añadido... |
- | 07/04/16 23:48 |
| Gurumel |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
Buenas, te voy a proponer un vino que me recomendaron y que va en la linea que buscas, semidulce y económico. Es de... |
- | 06/04/16 14:41 |
| Brice |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
Lo de sauvignin me recuerda alguien en Portugal que confundia Cabarnet Sauvignon y Sauvignon Blanc. Ni sabia que uno... |
- | 06/04/16 13:06 |
| Xavih |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
Me he dado cuenta. Ya no tenía tiempo de editar. El otro día le metí la bronca a uno par confundir Jura con... |
- | 06/04/16 12:41 |
| Brice |
Re: ¿Me recomendáis algún vino semidulce?
Hola amigo! sauvignin del Jura: Es una mezcla entre Sauvignon y Savagnin ? ja ja ja Solo hay que precisar para... |
- | 06/04/16 12:33 |
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