Re: Vino de hielo en España
Ver mensaje de pepecanoSí, son uvas congeladas pero los vinos están bien. Bueno, como siempre, hay de todo. Los vinos de Gramona que comentas, se consumen bastante en el Penedés, si el trabajo está bien hecho, ¿cómo no se va a vender? Pero claro está que no es el mismo producto. Uvas congeladas en cámaras frente a uvas vendimiadas a finales de año que se han congelado de manera natural en la cepa. Son conceptos muy diferentes. Y cómo no, muy respetable.