Re: Vino de hielo en España
Estoy justamente ahora mirando temas referentes a la clasificación del vino por otro tema que tengo en mente, consultando la clasificación de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino) he leído su clasificaón sobre vino de hielo y pone que debe tener como mínimo 15º. El Amantia tiene 13º y luego me he fijado que pone Uva de Hielo y no Vino de Hielo. De todas formas me parece a mí que estará de muerte. Que lío esto de clasificaciones y documentación...
http://www.oiv.int/public/medias/3761/f-code-i-47es.pdf