Foro y opiniones de Ostras

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Ostras del Delta JVOLTAIRE	4	Re: Ostras del Delta Por: KROLIX ostras gourmet
Sabéis donde comprar buenas ostras en BCN GUAU Páginas: 1 2	11	Re: Sabéis donde comprar buenas ostras en BCN Por: 1DANIEL ostras gourmet
Les perles de València. Ostras valencianas COLLVERT Páginas: 1 2 3 4 5	26	Re: Les perles de València. Ostras valencianas Por: JAVIVALENCIA restaurantes en Valencia Valencia ostras gourmet
Mineralidad hasta en las ostras!!!! NACHO74	7	Pus sin lugar a dudas Por: DANI C. Mineralidad del vino ostras gourmet
Después de las clóchinas, ostras valencianas COLLVERT	6	Re: Después de las clóchinas, ostras valencianas Por: JERONIMO ostras gourmet
Concurso- Excusa Atún Rojo/ Ostras LADYPINGUS	7	Vinos Por: LADYPINGUS atún ostras gourmet concurso
¿Cómo sustituir las ostras en una emulsión de ostras? JOSE	4	Re: ¿Cómo sustituir las ostras en una emulsión de ostras? Por: JOSE ostras gourmet
Ostras y vino JROSSELL Páginas: 1 2 3	23	Re: Ostras y vino Por: SONIA_BCN ostras gourmet
Ostras que susto! recibo un mensaje de que no he metido la cata de Mestizaje celebrada ayer... ANTONIOJESUS.AKATA	7	Yo tambien voy a meter la cata, enrocado, pero la meteré Por: PEDROCARROQUINO Cata de vinos ostras Bodega Mustiguillo - El Terrerazo gourmet
Ostras cultivadas con viagra...os parece interesante? WYLLYS Páginas: 1 2 3	18	Re: Ostras!!! Y yo que al leerlo pensé que lo había inventado Ferrán Adriá!!!-v- Por: WYLLYS ostras gourmet
Thierry Airaud (importador de ostras) y Rosa Vila prestigiosa sommelier ALBERTOO	2	Re: Thierry Airaud (importador de ostras) y Rosa Vila prestigiosa sommelier Por: ALBERTOO ostras gourmet sumillería
Maridaje con ostras SERGI_IM Páginas: 1 2	15	:-PPP (v) Por: JOSE maridajes ostras gourmet

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Krolix	Re: Ostras del Delta Yo tambien quiero saber las estaba buscando y no las consegui en ninguna parte.	-	14/08/18 02:26
Dani C.	Re: Ostras del Delta ¿Es difícil? Aquí en Valencia las compras hasta en Consum. Saludos Dani	1	31/08/17 10:01
jvoltaire	Re: Ostras del Delta Muchas gracias. Un saludo	-	30/08/17 13:59
Alejandro_Rubio_M	Re: Ostras del Delta Hola, he encontrado esta página de un profesional de...	1	30/08/17 11:28
jvoltaire	Ostras del Delta Alguien sabe dónde comprar ostras del Delta del Ebro en Barcelona?. En la mayoría delos sitios hay gallegas y...	-	30/08/17 09:51
Dani C.	Pus sin lugar a dudas Al ser filtradores es lo que tienen, no te lo voy a negar, pero no es irónico. Para mí, estos sabores son claramente...	-	08/11/11 07:51
Juanjosantos	Re: Pues para mí es toda una verdad Sin ser un experto en el tema, por lo que he visto, escuchado y leído sobre el tema de los mariscos: tanto crustáceos...	-	08/11/11 02:35
pepecano	Re: Mineralidad hasta en las ostras!!!! No es la primera vez que lo oigo, supongo que esa mineralidad sera por las sales, de todas formas como vemos hay...	-	07/11/11 23:10
nacho74	Re: Pues para mí es toda una verdad Bueno Dani en tono irónico, espero que ese sabor a tierra húmeda que comentas no provenga de sales minerales de...	-	07/11/11 23:07
nacho74	Re: Mineralidad hasta en las ostras!!!! será cuestión de interpretaciones, veo distinta la mineralidad de los vinos a la de los productos marinos,que...	-	07/11/11 22:57
Dani C.	Pues para mí es toda una verdad Mineralidad, mineralidad, es una bivalvo filtrador que acaba teniendo un ese sabor mineral, de sales minerales como...	-	07/11/11 19:24
Juanjosantos	Re: Mineralidad hasta en las ostras!!!! Si por mineralidad se refiere a un alto contenido en sales minerales... pues sí, como todo molusco, en mucha cantidad...	-	07/11/11 19:15
nacho74	Mineralidad hasta en las ostras!!!! ahora mismo veo un programa en la tele,presentando la semana de la cocina francesa y vinos franceses en el hotel...	-	07/11/11 18:58
Jeronimo	Re: Después de las clóchinas, ostras valencianas Hombre gracias, espero que en la peli ganaran los buenos, o sea los indios. No creo que lleguen a la calidad de las...	-	25/10/11 16:02
collvert	Re: Después de las clóchinas, ostras valencianas Tengo gran respeto hacia el gran jefe, por cierto ayer vi La legión invencible y me acorde de ti. Pero a lo que...	-	25/10/11 09:22
Paquitodiazflores	En L'ampolla y alrededores (Delta del Ebro) Hay explotaciones de Ostrones (que los denominan), no sé en que se diferencian exactamente de las ostras. Están...	-	25/10/11 06:37
Javier46	Re: Después de las clóchinas, ostras valencianas Gracias por los animos y la confianza gran jefe :-)	-	24/10/11 20:56
Jeronimo	Re: Después de las clóchinas, ostras valencianas En el Languedoc – Roussillon, la zona mediterránea más cercana a España, y en prácticamente todas las costas...	-	24/10/11 16:33
Javier46	Re: Después de las clóchinas, ostras valencianas Una buena noticia sin duda. Como tu dices , habrá que probarlas en cuanto se pueda	-	24/10/11 14:39
collvert	Después de las clóchinas, ostras valencianas Adjunto noticia de ayer en Las Provincias, yo no sé si es la gallega redonda de Arcade o la japonesa alargada de...	-	24/10/11 14:10
Ladypingus	Vinos Guitián, (godello) fermentado en barrica, 2006. Tomada do Sapo, D.O. Rías Baixas, 2007 (albariño). Igrexario de...	-	28/06/11 17:58
Ladypingus	Conclusiones Nos organizamos en cuatro rondas de dos vinos cada una. Tremenda potencia la de las ostras, que se lo comen...	-	28/06/11 12:23
Ladypingus	Estado de la cuestión Unas cuantas docenitas de ostras nos esperan... para maridar con un vino que también debe estar a la altura con un...	-	26/06/11 01:19
Jzm2000	Re: Concurso- Excusa Atún Rojo/ Ostras Después de las ostras, van a asistir a una clase de cocina con el Chef...	-	25/06/11 12:58
G-M.	Re: Concurso- Excusa Atún Rojo/ Ostras ¿Dónde? ¿Cómo? ¿Cuando? Y ya puestos... ¿Quienes somos? ¿De dónde venimos? ¿A dónde vamos? ¿Estamos solos en la...	-	24/06/11 22:22
Roskilde	Re: Concurso- Excusa Atún Rojo/ Ostras Ya sé de que va lo de la botella propuesta.	-	24/06/11 15:46
Roskilde	Re: Concurso- Excusa Atún Rojo/ Ostras Pues apunta a dos más. Lo que no entiendo es lo de la botella propuesta, ¿hay que llevar alguna en concreto?	-	24/06/11 14:55
Ladypingus	Concurso- Excusa Atún Rojo/ Ostras Domingo 26 a las 19,30h. en la terraza femenina, con la botella propuesta, fuerza para abrir ostras y...	-	24/06/11 12:27
Sonia_BCN	Re: Ostras y vino Sin duda alguna con champagne	-	07/11/10 13:50
Mayol	Re: Ostras y vino En la postura que más te guste, con quien o quienes quieras, pero ostras con champagne...	-	07/11/10 13:34
Bernie	Re: Ostras y vino Vicioso....	-	07/11/10 11:20
Pelos	Re: Ostras y vino .... una de cada lado y con champagne :D	-	07/11/10 10:46
Mayol	Re: Ostras y vino Las ostras siempre con champagne o un blanco seco de burdeos... y una buena pareja al lado.	-	07/11/10 03:52
jrossell	Re: Ostras y vino Pues me sorprende que nadie haya propuesto un vino blanco alemán o alsaciano, se nota que en casa tenemos suficiente...	-	06/11/10 22:59
Alternativa	Re: Ostras y vino Caramba! cuanto tiempo! A ti te quería yo leer..... Hoy por la mañana te recordé, tienes la obligación moral de una...	-	06/11/10 18:58
Lomaosorio	Re: Ostras y vino Esto es una cuestión, evidentemente, de gustos, y lo mejor en gustos, es que unas verdades no descalifican a las...	-	06/11/10 18:41
oscar4435	Re: Ostras y vino Vale se me ha olvidado el cava,yo prefiero un buen cava que un champan,para gustos los colores	-	06/11/10 16:09
Jlgr	Re: Ostras y vino champagne ...!!!!!!!!!!!!!!!!!!	-	06/11/10 15:54
Marevinum	Re: Ostras y vino En este caso, la ostra está a la brasa y escabechada, con lo cual creo que los sabores y aromas a maridar no son...	-	06/11/10 15:43
Cente Medina	Re: Ostras y vino Voy a extender un poco el relato. En la ciénaga de la Magdalena, un poco antes de entregar sus aguas al mar caribe,...	-	06/11/10 15:40
Gomez	Re: Ostras y vino Sin duda Muscadet de Sevre et Maine o un Arbois.	-	06/11/10 14:59
G-M.	Re: Ostras y vino Para mi, un buen espumoso. O échale dos... y con vodka helado...	-	06/11/10 13:13
oscar4435	Re: Ostras y vino Ya se que no soy nada original,pero con un Albariño,sobre todo con un Contraaparede de Adega Eidos,que es un poquito...	-	06/11/10 12:55
Jlgr	Re: Ostras y vino http://www.rtecasablanca.com/blog2/?p=201 a ver que opinión te parece????	-	06/11/10 10:31
Comvinart	Re: Ostras y vino Para Ostras, y muchas otras cosas. Gran Champagne. A mi me gustan con la Manzanilla La Gitana, o Lustau. En...	-	05/11/10 21:47
Marevinum	Re: Ostras y vino Yo hace tiempo que he dejado de lado el maridaje de las ostras con vinos que contengan notas de madera, esas notas...	-	05/11/10 21:18
Jzm2000	Re: Ostras y vino El mejor maridaje que conozco para las ostras, es un champagne Billecart Salmón...	-	05/11/10 19:38
Juanjosantos	Re: Ostras y vino Hola, ¿ Qué tal un blanco albariño Nora De Neve fermentado en barrica DO Rías Baixas ? Saludos, Juanjo	-	05/11/10 19:21
Francescf	Re: Ostras y vino En Vigo, las tomé con un albariño :-)	-	05/11/10 16:50
Víctor Bcn	Re: Ostras y vino Hola, Chablis, Champagne Blanc de Blancs serían mis preferencias, aunque depende del tipo de ostras, un chenin blanc...	-	05/11/10 16:39
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