Re: Ostras y vino
Ver mensaje de LomaosorioCaramba! cuanto tiempo! A ti te quería yo leer..... Hoy por la mañana te recordé, tienes la "obligación moral de una cata pendiente", jeje....
http://www.laposadanet.com/n560/bodega_por_560.shtml
Fuera bromas. Como productora de ostras (que fuí en su día) y aficionada a esto de los "vinillos", estoy de acuerdo en los blancos secos, y me atrevería con la última joya que he probado (y con la suerte de haberlo catado con su autor hace apenas dos dias en las jornadas de caza de Castroverde https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/801503-jornadas-caza-castroverde-campos-zamora?page=3 ). V3 cepas viejas de Ricardo Sanz, producido en La Seca, que no se muy bien si es un borgoña con alma de verdejo..... o viceversa. Rotundo, contundente, fresco, personal, voluminoso, amaderado en su justa medida... y mineral a tope. A lo "salino" seguro que le va.... Y digno de medirse con un Pedrouzos!