Foro y opiniones de Ahumados

TemaRespuestasUltimo mensaje
MARTIKO, empresa de ahumados.
Autor:
Calabacita
3
Re: MARTIKO, empresa de ahumados.
Por:
Swinsword
(05/02/19 17:22)
Maridaje para ahumados
Autor:
Winer
Páginas: 1 2
19
Re: Maridaje para ahumados
Por:
Krolix
(07/08/18 00:16)
Ahumados
Autor:
Antonio Luis
-
Cómo realizar un ahumado en casa
Autor:
Lauzepp
1
Re: Cómo realizar un ahumado en casa
Por:
Dani C.
(21/09/16 17:59)
Sardinas ahumadas
Autor:
Herni
Páginas: 1 2 3
39
Re: Sardinas ahumadas
Por:
Dani C.
(05/05/16 18:03)
Receta creativa: Lomo de salmón con fresas, caviar de aceite de oliva, aire de lima y té negro ahumado chino
Autor:
Kastillo
-
Maridar salmón ahumado
Autor:
David_Vela
Páginas: 1 2 3 4
26
Re: Maridar salmón ahumado
Por:
Espeluznao
(14/11/13 11:01)
Recetas de bacalao salado y ahumado
Autor:
Sandro
Páginas: 1 2 3
23
Re: Recetas de bacalao salado y ahumado
Por:
Filo
(07/01/12 12:48)
Queso de cabra ahumado: Betancuria (Fuerteventura)
Autor:
Turu
-
Arroz ahumado y demas
Autor:
oscar4435
Páginas: 1 2 3
18
Re: Arroz ahumado y demas
Por:
Riaul
(01/03/11 15:16)
Tipo de salazones y ahumados, ¿Cuales te gustan mas? Pongamos las 4 primeras preferencias.
Autor:
Jzm2000
3
Re: Tipo de salazones y ahumados, ¿Cuales te gustan mas? Pongamos las 4 primeras preferencias.
Por:
Jzm2000
(01/12/09 21:10)
UsuarioMensajeRecFecha
Swinsword Re: MARTIKO, empresa de ahumados.
Otro que se une al carro de haber visto sólo lo bueno de esa marca, pero como cualquier parte, pueden cometer...
- 05/02/19 17:22
Risi Re: MARTIKO, empresa de ahumados.
Yo hw comido productos de MArtiko toda mi vida hastq wu me fui de espanya, y nunca tuve problemas. Es una empresa ms...
- 21/11/18 13:52
jacomur Re: MARTIKO, empresa de ahumados.
Martiko ha sido y es una casa seria y con muchos años en el mercado. Si no hicieran bien las cosas, no hubieran...
1 20/11/18 16:11
Calabacita MARTIKO, empresa de ahumados.
Hola, pues cuento mi caso, compre salmon ahumado de esta marca en España, y me hice un sandwichi con mantequilla y...
- 20/11/18 08:08
Krolix Re: Maridaje para ahumados
lo que comeras es muy pesado si que debes de tomar algo ligero por ejemplo vino blanco o champangne 
- 07/08/18 00:16
Samanta517 Re: Maridaje para ahumados
El bacalao ahumado lo probé con chardonnay barrica del Piemonte y la verdad no le quedaba bien. Le deja un sabor...
- 13/06/18 15:58
Antonio Luis Ahumados
Siempre me han gustado los arencones ahumados, pero desde hace aproximadamente 3 años ya no vienen igual, están mal...
- 04/05/17 20:08
Dani C. Re: Cómo realizar un ahumado en casa
No te había leído Laura, pero: a) Tienes una solución económica b) No te lo recomiendo, por tu salud.  No te lo...
- 21/09/16 17:59
Lauzepp Cómo realizar un ahumado en casa
Hola foreros, Vengo con una duda, que segura estoy de que alguno de vosotros me podrá resolver. ¡Me chifla el sabor...
- 13/09/16 16:05
Sifos Re: Maridaje para ahumados
Otra opción al Jerez es una cerveza IPA, sobre todo para desgrasar la anguila
- 26/07/16 16:42
Lovecft Re: Maridaje para ahumados
Jodó, pues ni idea macho...
- 26/07/16 12:41
Dani C. Re: Maridaje para ahumados
Pues la anguila es aún más grasa que el salmón...
- 26/07/16 10:37
Abreunvinito Re: Maridaje para ahumados
Mi voto va tambien para un blanco del Jura. Es como un jerez francés con sus matices de personalidad. Si hay que...
- 23/07/16 17:52
Javier Azcona Re: Maridaje para ahumados
Depende de la calidad del producto. Si son ahumados del tirón, un buen vino puede hacer algo. Si son de buena...
- 23/07/16 13:09
G-M. Re: Maridaje para ahumados
Ostrás qué casualidad, Winer! Yo tuve ese mismo tipo de cena hace unas semanas. Tomamos primero una manzanilla pasada...
- 23/07/16 08:51
jose Re: Maridaje para ahumados
Mmm... los lunes y miércoles se entremezclarían y los martes y jueves se complementarían; los viernes descanso del...
- 22/07/16 21:32
Herni Re: Maridaje para ahumados
Los blancos con barrica,se entremezclarian las notas ahumadas de uno y otro o se complementarian?
- 22/07/16 20:31
jose Re: Maridaje para ahumados
Hola Maresme, estoy de acuerdo contigo. Los vinos de Jerez son para un plato en concreto. Para el siguiente plato, me...
1 21/07/16 17:09
jose Re: Maridaje para ahumados
Hola Winer, de acuerdo con todos los comentarios anteriores y añado Muga Blanco FB o Pansa Blanca de Marqués de...
- 21/07/16 17:08
Lovecft Re: Maridaje para ahumados
La anguila no la he probado, pero en el caso del salmón estamos hablando de un pescado muy graso y en el del bacalao...
- 21/07/16 14:00
Maresme Re: Maridaje para ahumados
Seguramente tienes toda la razon,pero sintiendolo mucho y claro esta que solo en mi caso estos vinos que citas yo no...
2 21/07/16 12:28
Dani C. Re: Maridaje para ahumados
Al final vamos a irnos todos al Jerez, y ya veremos si los acompañantes lo aceptan... Nosotros empezamos con...
1 21/07/16 11:50
Picual Re: Maridaje para ahumados
Para abrir boca puedes poner mojama de atún con unas almendras tostadas y eliges entre Jerez y/o Sanlúcar,...
- 21/07/16 11:46
Dani C. Totalmente de acuerdo con Eugenio
Hace poco hicimos una cena con los ahumados de Carpier y lo mejor que le fue al salmón fue el Jerez. Tomamos La Jaca...
1 21/07/16 11:45
EuSaenz Re: Maridaje para ahumados
Para mi gusto, el vino de los ahumados es Jerez. Y dentro de ahí, un fino con peso (por ejemplo Macharnudo Alto, 2-3...
- 21/07/16 11:24
Maresme Re: Maridaje para ahumados
Claro que se puede maridar con cava,en tu situacion pondria tres sin duda,un blanco chardonay por ejem.(Eixaderds)un...
1 21/07/16 11:13
Winer Maridaje para ahumados
Busco alguien que me oriente con el tema de los ahumados. Este viernes tenemos cena con amigos en casa y hemos...
1 21/07/16 10:37
Dani C. Re: Sardinas ahumadas
Ahí compro yo al tonyina de sorra que es de 10, pero no he comprado nunca sardinas. Gracias por el consejo. Dani
- 05/05/16 18:03
Dani C. Re: Yo boquerones...
Hago a menudo, aunque ahora con el caloret... empiezo a ver anisakis y se me revuelve el estómago de tal manera que...
- 05/05/16 18:02
Elmesias Re: Yo boquerones...
Pruébalo, a mi me gustan mas.
- 05/05/16 17:41
Dani C. Re: Yo boquerones...
No, vinagre de vino. ¿Salen mejor con vinagre de manzana? Lo probaré...
- 05/05/16 15:18
Elmesias Re: Yo boquerones...
Con que vinagre los haces? Yo con el de manzana y me salen muy ricos ;)
- 05/05/16 14:24
Aloof Re: Sardinas ahumadas
donde nosotros la compramos SALAZONARTE puesto 88-105 del mercado central.tienen cocochas de bacalao,tripas,tonyinay...
- 05/05/16 13:33
Dani C. Yo boquerones...
Los hago a porrón porque a mi chica le encantan, pero meterme a ahumar cosas en casa... no queda igual. Las hice una...
- 05/05/16 10:47
Herni Re: El Pescador de Villagarcía
Siete Mares, 30€ la lata de kilo, 15 € gastos envio ( gratis a partir de 4 latas). Recogida gratis en Valencia City
1 04/05/16 23:11
Herni Re: Sardinas ahumadas
Gracias! Esas me gustaron mucho, era aparte el unico p**o sitio donde hacer menos de 90 min de cola... Solo de...
1 04/05/16 19:35
Elmesias Re: Sardinas ahumadas
Ok. Haré boquerones en vinagre también ;)
2 04/05/16 18:20
Herni Re: El Pescador de Villagarcía
Jajaja yo si me pongo...
1 04/05/16 17:34
JoseRuiz Re: El Pescador de Villagarcía
1 kg para mi consumo tal vez sea demasiado
- 04/05/16 17:29
Herni Re: El Pescador de Villagarcía
Vinga va... Ara ho mire jaja
1 04/05/16 17:26
JoseRuiz Re: El Pescador de Villagarcía
Los de Siete Mares ¿no se ponen a tiro?... ¡Están en Alboraya!
- 04/05/16 17:22
Juanjosantos Re: Sardinas ahumadas
Me apunto!! :P
2 04/05/16 17:21
JoseRuiz Re: Sardinas ahumadas
Espero probar las caseras que tu haces en la próxima ocasión que nos juntemos... :-)
2 04/05/16 17:19
Elmesias Re: Sardinas ahumadas
Te paso este link donde te pone una forma, pero puedes cambiar las hierbas y condimentos a tu gusto, excepto la sal y...
1 04/05/16 17:17
Juanjosantos Re: Sardinas ahumadas
Coincido plenamente contigo Jose ;)   Tosta de Sardina Ahumada Siete Mares Datos Siete Mares (más o menos...
2 04/05/16 17:15
Herni Re: Sardinas ahumadas
Cuenta cuenta...
- 04/05/16 15:57
Elmesias Re: Sardinas ahumadas
Con lo fácil que son de hacer en casa... y baratísimo! :P
- 04/05/16 14:48
Herni Re: El Pescador de Villagarcía
Tengo el pedido montado en el pescador de villagarcia pero me soplan 16 euros de gastos de envio que no voy a pagar....
- 04/05/16 09:30
Winer Re: Sardinas ahumadas
¿Y venden a particulares? Me ha picado la curiosidad y me encantaría probarlas. 
- 03/05/16 11:37
Winer El Pescador de Villagarcía
El Pescador de Villagarcía, estas sardinas ahumadas las compraba en Toledo no hace mucho en el mercado. Me...
- 03/05/16 11:37
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