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Etiqueta "Crianza del vino": 3 resultados

Vino Tilenus Crianza 2006

Siempre nos quedará el norte...Vino_Tilenus_crianza_2006

  • Bodega: Estefanía
  • D.O./Zona: Bierzo
  • Tipo de vino: Tinto 
  • Crianza: Con crianza
  • Graduación (vol): 14% 
  • Varietales: 100% Mencía
  • Fecha de cata: 31 de marzo de 2013

Es de día y la violeta y el arándano han manchado el corcho. Cuando corre libre y ligero por el cristal es fresco y deliciosamente mineral. En el baile del corro de los aromas las violetas se despiden no sin antes presentar cerezas a los arándanos, frambuesas a las grosellas.

Cruza tus labios con suave bienvenida salina que justo antes dejarse vencer por la gravedad espolvorea canela para dejar rastro.
 
Por la tarde se hace más profundo y oscuro entre el matorral y las ramas de acacia caídas, pero el tacto juega a corriente de arroyo de cuerpo redondeado y grácil, risas de playa, de playa del norte, con su agua fría, su brisa fresca y su sabor salado.
 
Anochece y aumenta su relieve sin que lo haga el volumen pues a pesar de la tupida huella que deja al pasar, las pisadas siguen siendo ligeras sobre el crujir de las ramas.
 
La capa de crema de aceituna negra cubre el bosque y su playa.
 
© Mara Funes Rivas -  Agosto 2013
 
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Pazos de Lusco 2008: Y a mí que me tiraba a Castilla...

Vino Lusco

Bodega: Pazos de Lusco (Salvatierra do Miño)
D.O./Zona: D.O. Rías Baixas
País: España
Tipo de vino: Blanco sin crianza
Graduación (vol): 13%
Varietales: 100% Albariño del Pazo Piñeiro y de la zona de As Neves.
Elaboracion: Crianza de seis meses sobre lías.
Precio aproximado: De 10 a 19,9 euros
 

En primer lugar es de rigor valorar el precioso envoltorio que adornaba a la botella, tan bonito que aunque no sé qué hacer con él, me he guardado el cofre:-)

Muy de agradecer también la carta con los consejos de la bodega para la óptima degustación de su vino que fueron seguidos al pie de la letra incluyendo el maridaje con queso de tetilla gallego, permitiéndome la licencia de acompañarlo con chutney de mango ;-).

Lo que confieso que no leí fue la nota de cata, no me gusta llegar a las virtuales con ideas preconcebidas.   Leer más

Delicioso Jeroglífico: Murviedro Crianza 2008

Bodega: Murviedro (Requena)
D.O./Zona: D.O. Valencia
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (vol): 13,5%
Varietales: 50% Tempranillo, 30% Monastrell y 20% Syrah
Elaboracion: Crianza mínimo 6 meses en roble americano
Precio aproximado: De 5 a 9,9 euros

 

VISUAL

 

Viste luminoso color sangre que alterna con tonos granates. Su ribete abandona la adolescencia violácea y se asienta en una primera y cálida madurez.

La capa que lo cubre es media y siendo poco glicérico, no llora con intensidad.

El fondo de la copa es oscuro y profundo en contraposición al brillante picota.

Todo lo cual me lleva a pensar que data de, al menos, dos años atrás

 

OLFATIVA

El primer contacto es potente y chocante, aromas que desconozco. Intento apartarlos a un lado y descubro deliciosos balsámicos y mucha fruta (roja y negra) macerada en licor.Otros foreros me dan la clave a mi enigma inicial: ahumados y levadura, ésos fueron los aromas primeros que tanto me desconcertaron. La tierra mojada se hace evidente junto con los arbustos de monte bajo. La sensación alcohólica es muy intensa, lo que debiera haberme llevado al Levante de la mano de su Monastrell pero las especias dulces de la crianza en madera nueva me dirigían a La Mancha mientras que  los lácteos grasos del yogur “sabor frutas del bosque” combinados con los aromáticos balsámicos, a la Ribera del Duero y la Rioja.   Leer más

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Podríais asesorarme con un crianza sobre 5-6€?

pliskins. Saludos,   Bueno, os comento la historia, mi hermano esta en la junta de una sociedad gastronómica aquí en Guipuzcoa, la cosa es que quieren meter un vino

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