Dolce vita

La receta de la guasacaca, es original y diferente y dará un toque "criollo" a las barbacoas de verano. La guasacaca es una salsa típica venezolana que se usa en las parrillas de carne, pero también para acompañar las arepas y sobre ensaladas y verduras a la plancha. La base principal es el cilantro, y dependiendo de los gustos se le puede agregar aguacate, cebolla,

Tratar de comer más sano y con menos calorías no tiene por qué ser un suplico, el secreto está en las especias y en la creatividad con que hagas uso de ellas. Una de las mejores mezclas que existen es el curry, de origen hindú, cada familia tiene su fórmula secreta. Puedes comprar una mezcla hecha, pero es muy fácil darle tu toque personal

La gastronomía Venezolana, poco conocida en nuestro país, merece la pena probarla, es rica y variada. En la costa e islas se come mucho pescado y marisco a la parrilla, en las zonas de montaña hay preferencia por la carne de caza y las deliciosas truchas, en el occidente del país y su capital, Caracas, es muy común el coco, que se mezcla tanto con salado como con agrio y picante.