Restaurantes y Gastronomía

Etiqueta "huevo": 1 resultados

Los restaurantes monoproducto, una nueva tendencia gastronómica

Una selección de restaurantes en los que un producto o elaboración es el protagonista

Últimamente las tendencias gastronómicas tienden a la especialización de las elaboraciones. Por eso mismo, hoy os traemos una selección de restaurantes en los que un producto o elaboración es el protagonista.

Esta tendencia gastronómica ayuda a la especialización y por lo tanto a la mejora del plato final. Se acabaron las cartas infinitas de los restaurantes, en los que podías encontrar más de 60 platos y ¡bienvenido a los restaurantes monoproducto!

Desde verdaderos templos a la croqueta hasta los que sirven todo el sabor del mar en latas. ¿Listo? ¡Sigue leyendo!

Croqueta y Presumida

Se presentan como los artesanos de la croqueta, cada día las cocinan con leche fresca de caserío y con los demás ingredientes frescos. Las fríen en un aceite especialmente creado para ellos al igual que la freidora.   Leer más

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Manda huevos...

Francescf. Pues eso... Que estaba yo haciendo zapping cuando me he cruzado con un programa donde comentaban una página web donde calcular exactamente el tiempo de cocción

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Las yemas de los huevos llevan colorante

J-Carlos. Algunas materias primas como el maíz o la alfalfa contienen xantofilas, que darán el color característico a la yema, pero también es posible suministrar los pigmentos adecuados en el pienso para obtener el color deseado.

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Lidl ha dejado de vender huevos de gallinas enjauladas

J-Carlos. Desde hace muy pocos días, yo lo he visto hoy en la publicidad al comprar en uno de ellos. A partir de ahora sólo venderán huevos de categoría mínima 2, los de gallinas criadas en el suelo, en naves sin salir al exterior pero sin jaulas.

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