Baigorri Crianza 2008
Vino Baigorri Crianza 2008
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.75
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y se crió en barricas de roble francés, americano y ruso del Cáucaso.
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Opiniones de Baigorri Crianza
OPINIONES
2

es un vino de tipicidad, zona norte de rioja, a los pies de la siempre fresca Sierra Cantabria, en Samaniego.

El vino de capa alta, color picota oscuro, brillante, de ribete rubí, lágrima densa.Su nariz es destacable por el equilibrio de las notas tostadas y ahumadas de la madera, roble americano y francés, y la fruta golosa y dulce, acompotada de los frutillos negros del bosque.
Su sabor, aunque algo especiado, es agradable, suave, pleno y carnoso su comportamiento en boca, excelente acidez, lo hace vivo y alegre, adecuado para carnes de caza, especiadas o carnes rojas contundentes para aligerar el paso por boca. Sus notas empirorreumaticas agradan por envolver al paladar, dotándolo de complejidad en su combinación de sabores.

Bien elaborado, sin asperezas ni tanino amargo, pero sí de final secante.

Botella tomada en restaurante.
De color rojo picota de capa media, ribete rubí y lagrima densa que tiñe la copa.
En nariz se muestra con muy buena intensidad, predominando la fruta roja fresca, vainilla, notas lácteas, maderas finas, algo de regaliz y alguna que otra nota vegetal.
En boca tiene una entrada fresca y afrutada, con unas taninos bastante redondeaditos y una buena acidez, postgusto de medio recorrido con recuerdos de la fruta principalmente.
Un Rioja para disfrutar sin complicaciones, muy recomendable.

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