Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2007
Vino Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Viura
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
---
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Fermentación y crianza en barricas nuevas de roble francés, sobre sus lías, con batonnages regulares durante meses.
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Opiniones de Baigorri Blanco Fermentado en Barrica
OPINIONES
2

El color plata para una etiqueta se ve poco, de ahí que siempre sea moderno, pero también dota de elegancia a la botella.
Amarillo dorado de excelente brillo.
Aroma de buena intensidad, fruta escarchada, corteza de naranja confitada, orejones... notas de flor seca y frutos secos, espiga de trigo, avellanas... nariz de buena complejidad.
En boca es graso, cítricos dulces, muy buena acidez y con la madera bien integrada, dejando un postgusto largo.
Otro gran blanco riojano. De conjunto elegante y en su momento.

Dorado brillante. Tiene una nariz de media intensidad, sin mucho volumen, con algo de fruta blanca, toques de confitura de ciruelas amarillas, un punto tostado y algo de mantequilla. En boca tiene buen ataque, resulta untuoso, con sensaciones mantecosas, bien de acidez, tiene bastante peso de fruta, cierta estructura y bastante longitud. La madera aparece en nariz pero está perfectamente integrada en boca, aportando sensación grasa. Sin que los blancos de fermentación en barrica me entusiasmen, debo reconocer que este tiene muy buena presencia....

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