Baigorri reserva 2005
Vino Baigorri reserva 2005
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.46
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Procede de uvas de variedad tempranillo de cepas muy viejas seleccionadas manualmente. Remontado naturalmente por gravedad. Larga maceración en tinas de madera y maloláctica en barricas de roble francés.
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Opiniones de Baigorri reserva
OPINIONES
6

VISUAL: Color picota granatoso, capa tirando a alta, borde cardenalicio.
OLFATIVA: Alta intensidad y con una buena complejidad, equilibrio y conjunción de aromas, muy frutal,con fruta negra muy madura ligeros frutillos del bosque, al que se le suman notas balsámicas refrescantes y una madera y tostaditos finos de calidad.
GUSTATIVA: Es muy fino, con muy buena acidez, tanino bastante maduro, masticable, elegante y fresco, con gran longitud.
19€aprox.

Vino color picota madura con ribete rojo, capa media alta, limpio, brillante y lagrima densa y tintada.
En nariz con buena intensidad ya en el corcho nos da aromas de moras. En copa se muestra afrutado, fruta negra madura, moras y ciruelas, acompañadas de fruta roja en mermelada, cerezas y framabuesas, entremezcladas con una suave especia, canela y con evolución hacia notas de pino, tostados, grosella y una mínima nota ahumada que aparece y desaparece.
El paso por boca, a la vez que concentrado, amplio, con cuerpo, largo recorrido, fruta madura, buena acidez, equibrado, y un tanino aterciopelado a la vez que levemente amargoso.
Retronasal, fruta madura.
Posgusto, largo y bueno.

Etiqueta estrecha y vertical en color negro, moderna y apropiada para el corte de la bodega y vino en cuestión.
Cereza intenso y brillante, aunque su orilla es de un púrpura apagado, de lágrima densa y transparente. La copa acaba con posos sueltos y bien visibles.
Excelente en aromas, licoroso, fresas maceradas en aguardiente y demás frutas silvestres, notas de caramelo, con presencia de la madera, cedro, especiado, pimienta negra, y algo de matorral.
Potente en boca, con nervio, pero muy gustoso, fruta en licor, acidez adecuada, taninos dulces y sabrosos gracias a su apunte lácteo, muy rico.
Rioja de corte moderno y de nariz compleja. Para comprar por cajas y ver su evolución. Esta añada, como va siendo habitual, llega tan bien...
Me ha gustado mucho.

Color picota granatoso de capa media-alta con ribete violáceo.
La nariz es de buena intensidad con predominio de las notas especiadas, frutos rojos, tostados y ahumados, acopañada de sensaciones balsámicas y recuerdos a hierbas aromáticas.
En boca tiene buena entrada, amplio, redondo, tanino pulido, muy buena acidez que le da estructura, buen peso en boca y final ligeramente amargoso de buena longitud. En retrogusto vuelven las notas de fruta roja sobre tostados.
Un buen reserva, poderoso pero con frescura y elegancia.

Picota tomada con menisco granate de capa media-alta.

Nariz de moderada complejidad y buena intensidad en la que percibo con nitidez la madera, el licor de guindas y los lácteos. De fondo, balsámicos.

Potente en boca, pero no pesado. Más bien esbelto. Pasa incisivo, con saborcillos de crema irlandesa y caramelo de violetas.

Notable persistencia.

Picota granatoso de capa media alta con ribete ligeramente amoratado.
Nariz de intensidad media con aromas de frutos rojos, violetas, balsámicos, retama, sotobosque y notas herbáceas.
En boca tiene un tanino muy bien integrado, muy buena acidez, es fresco, con un toque dulce de la fruta, un punto final algo astringente y recorrido largo con una retronasal marcada por la fruta roja, los lácteos y las violetas.

Un Rioja diferente, con carácter.

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