Baigorri Maceración Carbónica 2007
Vino Baigorri Maceración Carbónica 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
6.87
/
84
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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Opiniones de Baigorri Maceración Carbónica
OPINIONES
4

Gama Cromática
Bonito color rojo intenso con ribete violáceos, se presenta con capa alta.

Examen Aromático.
En nariz destaca su carácter frutal de fruta fresca de verano; fresas, grosellas, cereza, y ciruelas, alguna nota de sotobosque pero de intensidad muy débil, alguna nota vegetal-herbácea.

Examen gustativo.
En boca fresco, con una entrada sencilla, y rápida sin complicaciones con paso muy ligero, que desemboca en un tanino que me resulto (a mi gusto no excesivamente agradable...) ya que se presentan demasiado verde -raspón-. En boca es de paso facil,tanino vivo, herbáceo pero nunca sin llegar al extremo, pero con posibilidad de mejora, y final medio-largo. Esperaba mucho más de este Rioja, ligera decepción, pero en lineas generales un vino correcto, para el que busque un Rioja de maceración carbónica.

Cata ciega
color granate algo turbio,ribete violáceo.
en nariz resulta bastante opaco,poco expresivo,no aparenta un MC al uso,verdores notas oxidadas.
en boca continua bastante lineal,verdores y pobre expresión frutal

Visual rojo vivo con menisco violaceo y destellos brillantes.Lágrima que baña la copa de colores vivos rosaceos y morados.
En nariz presenta mucha fruta en forma de frambuesa,mora,arandanos junto con un toque de golosinas y hierba húmeda.
En boca es de paso facil,taninos vivaces pero nunca desgradables y un final largo con ligerisimo amargor.
Me gustó más la añada anterior pero esta muy bueno para tomar en época estival siempre fresco..

Color rojizo vivo con toques violetas. Nariz fresca, bien afrutada, dejes herbáceos y no demasiado compleja pero agradable. En boca el vino es sabroso, con acidez media, tanino vivo y mediana estructura. Postgusto medio dejando sensaciones de fruta roja en boca y un final algo amargoso. En cualquier caso, agradable de tomar junto a excelente compañía.

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