Un vino, que fue el primero según nos dijeron en la bodega, tomado en una excelente visita al celler. Un gran vino de riesling y albariño, sobre todo riesling. Color amarillo pajizo muy limpio y brillante. En nariz aromas intensos y muy agradables a cítricos, a fruta blanca y sobre todo mineral. Unas notas van apareciendo a hidrocarburos, pero mínimas. En boca es suave, seco, entra muy bien, fresco, grato y con buena estructura. Buena acidez y es un lujo tomar un vino que progresivamente va evolucionando en positivo a lo largo de las añadas.

Imparable el flujo de sorpresas que vienen de Catralunya. 12 D.O's dan para mucho! Garnachas centenàrias, Picapoll (incluso tinto), el efecto revitalizador del Xarel·lo en una zona algo olvidada, la deliciosa Carinyena cuando baila sola, el matrimonio Macabeu-Garnatxa Blanca, el cava cómo alternativa seria... Y ahora, vinos de altura! Riesling? Albariño? Ver para creer. Superados los meses de acné juvenil, el vino muestra su mejor cara: intensas notas de licor de manzana verde, yeso y limón. Sabor ácido, complejo, uva madura. Largo, apetitoso. Final goloso. Gran trabajo.

El otro blanco de Castell d'Encus, original e interesante coupage. Nariz muy penetrante, afrutada, ácida si cabe. En boca enarbola una amplia mineralidad - casi notas aguja y frutalidad. Agradable postgusto amargoso. Me parece que gustará a los "rieslingeanos". Yo, de momento, me quedo con su hermano.

En nariz es herbaceo y da la sensacion de que tendera a cierto dulzor que no se confirma en boca gracias a a dios. Boca muy interesante, se mezclan sabores herbaceos, manzana, mineralidad y salinidad con amargor y cierto grado casi diria de "aguja" (que no la tiene pero parece a punto de surgir)imagino que por carbonico.

Amarillo pálido con reflejos verdosos, liumpio y brillante.
Nariz de buena intensidad, recuerdos florales, manzana, fondo cítrico y con marcada mineralidad.
En boca tiene un buen ataque,se muestra elegante,untuoso,amplio, estructurado, con una buena acidez y con una notable persistencia. Elegante equilibrio dulce-ácido que no desentona para nada.
Muy rico la verdad

Tenía cierta desconfianza hacia este vino, sus uvas y su carácter experimental. Temía que solo fuera una prueba, un nuevo intento de hacer algo distinto sin saber con que sentido, pero debo decir que me ha sorprendido gratamente. Comparto la cata del compañero anterior. En nariz posee una intensidad media, pero se muestra homogéneo, compacto y a la vez atractivo con recuerdos de rosas y frutos amargosos, que junto a un carácter salino, marino , lo convierten en un vino sugerente y con personalidad. en boca es contundente pero equilibrado, sin estridencias, algo carbónico, amargoso-dulce, largo. Gusta, sorprende y convence

Amarillo palido, limpio y brillante.
Nariz media con fruta blanca, hierbna recien cortada , y un fondo salino y de rosas
Paso por boca con cuerpo medio, sabor frutal y un fondo mineral

De color amarillo alimonado, con aromas limpios, francos e intensos de fruta blanca y amarilla, recuerdos cítricos y minerales.
Sabroso, aterciopelado, con gran volumen frutal i un fondo mineral más que interesante. Buen recorrido y largo final. A seguir de cerca.

No es tan mortal como el Nahe ni tan selvático como un Mosela Piesporter y tal vez menos uniforme que un Forster pero es un vino que inaugura una construcción de firmes contrapesos, de impecable acidez, de vibrante paladar y todo dando unos toques mágicos de frutas blancas, cítricos y aromas florales
espectaculares que dejan una encantadora sensación de todo su bello conjunto. Un vino para degustar nuevamente y reivindicar un proceso de electrizante belleza que se inicia ahora con esta maravilla de Ekam...
(Ya dejé otras impresiones en el foro, inevitable)
Hasta la próxima.
Moltes gracies, Roger

2 ampolles més d'aquest bon riesling.
Destacar-ne la bona conjunció de cítrics, fruites blanques (poma, pera) i grogues (pinya madura) amb una mineralitat i tensió en boca, que el fan bo i complex. Amb més temperatura destapa herbes mediterrànies.
En els pròxims 3 anys crec que anirà a més.