Aire nuevo

Imparable el flujo de sorpresas que vienen de Catralunya. 12 D.O's dan para mucho! Garnachas centenàrias, Picapoll (incluso tinto), el efecto revitalizador del Xarel·lo en una zona algo olvidada, la deliciosa Carinyena cuando baila sola, el matrimonio Macabeu-Garnatxa Blanca, el cava cómo alternativa seria... Y ahora, vinos de altura! Riesling? Albariño? Ver para creer. Superados los meses de acné juvenil, el vino muestra su mejor cara: intensas notas de licor de manzana verde, yeso y limón. Sabor ácido, complejo, uva madura. Largo, apetitoso. Final goloso. Gran trabajo.