A la vista intens color picota violeta amb rivet lilós de capa alta i una untuositat extraordinària, amb una llàgrima densa, lenta i abundant, net i molt brillant.
Al nas és senzillament meravellós, intensa diversitat i complexitat aromàtica on destaquen d'inici, uns intensos i fantàstics florals, violetes, fruita vermella fresca, cireres, gerds, maduixes àcides i uns tocs especiats que equilibren tot el conjunt, clau, pebre i uns agradables mentolats, subtils aromes d'herbes aromàtiques.
Un d'aquells vins que no deixaries mai d'olorar, extraordinari.
A la boca és únic, intens, sedós i dens, d'una finura extrema i amb una gran amplitud i profunditat, un vi que acaricia el paladar aportant sensacions úniques i molt enriquidores, sensual, amb la fruita vermella present, una acidesa vibrant, com pocs, realment espectacular, tanins suaus i delicats, post gust especiat d'una gran persistència, rodó, equilibrat, un vi que senzillament t'enamora, amb un final molt i molt llaaaaarg.

Vino color picota madura con destellos violeta, capa alta, bien cubierto, limpio, brillante y lágrima densa.
En nariz con buena intensidad, notas de fruta roja con lácticos, mineral, trufa, notas fosforosas, para ir abriendose hacia grosellas, cedro y un suave caramelo y con evolución final hacia fruta roja, fruta y mas fruta.
El paso por boca, suave, definido, concentrado, cuerpo medio, largo recorrido, frutas rojas y violetas, sabroso, amplio, buena acidez, equilibrado y un tanino maduro y aterciopelado.
Retronasal, fruta roja con toques florales.
Posgusto, largo y muy bueno.

Color rojo rubí, menisco violáceo, capa alta, limpio, densa y tintada lágrima.
En nariz buena intensidad de fruta roja dulce algo compotada, cerezas en licor, especias (pimienta), golosinas de regaliz rojo, flores del campo (violetas), presencia de tostados, leves balsámicos.
En boca tiene buen cuerpo, es redondo, goloso, inunda la boca de fruta y violeta, reaparecen las golosinas, buena acidez y taninos presentes, buen equilibrio y conjunto con una inicial astringencia que no resulta desagradable, presencia de especias y balsámicos finales. Buena persistencia.

Una syrah que no deja indiferente. Uno de los vinos que más me sorprendió y gustó su RPC del salon de Peñin en Madrid 2012.

Catado en esta ocasión a ciegas, no es fácil identificarlo, clasificarlo , incluso entenderlo. Desconcieta al inicio, frutalidad que se integra en un fondo mineral cada vez más presente, tostados, cafés algo desintegrados. Intensa y marcada acidez, liviano y fresco en boca, peculiar, toques amargosos que amortiguan su intensidad frutal. Difícil, dstinto

Color rojo rubí con irisaciones violáceas, ribete cardenalíceo, capa alta y gruesa lágrima muy tintada. En nariz sobresale su fruta roja (grosellas y cerezas) con toques de caramelos y piruletas Kojak y golosinas variadas, finas notas licorosas, regaliz rojo y de palo, notas balsámicas muy refrescantes, finísimos tostados de la barrica, flores violetas y un suave fondo de monte bajo. Buena entrada en boca con una inicial astringencia que resulta agradable y algo golosa, buen recorrido en boca con una fruta roja madura y fresca que resulta muy sabrosa, muy buena acidez, notas balsámicas agradables, finos toques especiados que se conjuntan con las notas licorosas y agradable persistencia. Final largo, postgusto de fruta roja y retronasal ahumado y balsámico.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/05/16/thalarn-2010/

Primer vino tinto que Raül Bobet elabora en su bodega pirenaica, esta Syrah se ha adaptado al contraste térmico entre día y noche y la excelente exposición solar que aporta su clima a 900mts de altitud. El vino es sedoso, con muy buena acidez, aromas a violetas y frutas frescas, muy sutil, con toques especiados y de sotobosque.

Excelentes sensaciones frutales, vivas, frescas y estimulantes. Violetas , cerezas, frambuesas y zarzamora. Aquello que sospechas en una cata a ciegas que debería contener una shyraz potente , está aquí. Además cierta mineralidad y tostados cremosos no excesivos, integrados. Boca algo picante en su tramo final, pero agradable, fructuosa, con magnífico postgusto final, largo. Impacta

Un syrah de Talarn en el pirineo muy frutal, fresco y agradable. Color rojo picota con ribete morado muy palpable. En nariz aromas frescos a fruta roja, minerales y notas florales. En boca goloso y sabroso, buena acidez, mucha fruta, fresco y largo.

En nariz una explosión de fruta roja, fruta muy fresca. Notas a lácticas y balsámicas. Pero sobre todo destaca un regaliz muy marcado y un aroma a golosina que engancha.

En boca perfecta acidez (hace pensar en un mañana glorioso), cuerpo relativo pero muy elegante. Buen retronasal y gran paso por boca.

De color rojo picota intenso con ribete morado y lágrima tintada.

Nariz muy intensa con fuerte abanico de matices,fruta roja,lácteos,minerales,vainilla,notas florales,torrefactos,golosinas....

En boca envolvente,goloso y rico en acidez con mucha fruta roja y un postgusto largo.