En general todos los vinos de Raul Bobet son dignos de mención. De los blancos siempre me quedo con el Ekam, pero todos tienen su sentido. Después de varios años mantiene su frescura, su fruta. Es un vino redondo y elegante. Y puede mantener y ganar con el tiempo. Muy rico. 

TALEIA 2013

DATOS
Catado SEPTIEMBRE 2015
12.5%
Variedad: Sauvigon Blanc (SB) y Semillon
Parcialmente fermentado en lagares de piedra del siglo XII. Crianza de 6 meses en
barrica. Producción de 21000 botellas

CATA AD HOC
Fase Visual.- Vino blanco tranquilo de color amarillo plateado, limpidez extrema, buen brillo y con lágrima rápida a copa movida, con leve untuosidad. Cambiaría la publicidad del vino, customizando sus varietales. Corcho perfecto, un 10.

Fase Aromática.-
Fase perfecta en todo su conjunto de intensidad, franqueza y calidad, tanto a copa parada como a copa movida. Notamos los cups, como notas del Norte, frescas, como la pera de la SB. En copa movida aparecen unos interesantes anisados, muy lineales, con buen fondo. Muy equilibrado y pulcro en olfacción. Pasadas 6 horas, volvemos con la uva SB, los cups y sus notas de ceniza y flores. A copa movida, es fresco, envolvente, mineral (tiza) y deja el recuerdo del Norte con el frescor del alba y su rocío.

Fase Gustativa.- Ataque de buenísima acidez, con sabores cítricos de limón, melón y piña, grandísimo cuerpo, con buena estructura y eqiulibrio. El retrogusto es cítrico, mienral y muy largo. La grandeza del equilibrio de Encus.
A las 6 horas, es más sabroso y salino, la acidez es perfecta, ya sube-llega y baja. En todo momento sigue con el perfecto equilibrio, leves puntas minerales y un postgusto afrutado ácido cítrico (lima) y de melón dulce.

A las 24 horas, Se presenta algo ahumado en fase olfativa (brasas), mineral y con el concepto del terroir al límite. Notamos recuerdos de hierba mojada, pera en copa parada y movida. Es perfecto. En boca es salino, sabroso, gustoso, anisado con sabor a lima, y a frío polar. Vino con estructura, linealidad, bastante redondo y eqiulibrado como un violín.

NOTA AD HOC
Inicial 96
1 hora 95-96
24-48 h 97
Final 96
Packaging 92
RCP 97

Vino muy interesante de Raul Bobet.Tiene un color amarillo,limpio.Aromas de media intensidad minerales,melocoton,citricos.Muy fresco en la boca,tacto ligero.Largo.

Tomado en la maravillosa presentación que Raul Bobet hizo en Celler de Gelida el 19 de febrero con apreciaciones sobre la vida, la viña, el vino, la creatividad, la naturaleza...Un dia de reflexión, de desmitificación de tantas cosas que se dicen y hacen sobre los vinos. Es un vino suave y fresco, pero me sentí más identificado con el riesling Ekam. Color amarillo muy pálido. En nariz aromas afrutados de fruta blanca y notas especiadas. En boca entra muy bien, fresco y sabroso. Es un vino fresco, suave y cítrico. Notas de bosque, graso y una muy buena acidez.

Segunda vez que tomo este vino aunque de añada más reciente ( El anterior fue un 2011).
Me ha gustado incluso más que el anterior Y eso que se le vislumbra una larga vida y buen paso por la universidad de la botella.

Tiene un bonito color amarillo poco intenso pero muy brillante y de gran lágrima.
En nariz destaca muy intensamente fruta cítrica y tropical.
En boca tiene una entrada muy fresca y luego un recorrido largo y persistente.
Muy muy rico.

Catado el 3.6.14

CATA
Fase Visual.- Amarillo pálido, casi plata (sin gran intensidad) con algun reflejo verdoso, untuoso en copa movida, limpio y con una lágrima buena. Buena botella y buen corcho.

Fase Aromática.- Buena intensidad y calidad aromática a copa parada y movida.Inicialmente aparecen aromas afrutados de pera, limón y albaricoque. Más tarde, aromas de humo y ceniza (lagares de piedra).

Fase Gustativa.- Buen ataque y buena evolución. Es un vino suave, cítrico y fresco,….veraniego. Al paso de paladar, se nota un poco amargo, como piel de lima. La acidez es buena. Buena estructura.

A las 24 horas.- En nariz notamos los aromas verdes, florales. Es un vino sutil (Sauvignon Blanc), con notas a ceniza. En boca se muestra con buena acidez y con multitud de sabores cítricos como lima, limón, pomelo, manzana ácida, naranja cachorreña. Es un vino con longitud medio-larga, que gana en expresión con el aumento de la temperatura, con un postgusto de verdor, acidez y fruta.

NOTA
Incial 80
Evolución 84
Pack 88