Sin decantar. Recien Abierto.

Ocho meses después se podría reproducir, casi palabra por palabra, el comentario anterior.

Sin presentar grandes variaciones visuales, sigue presentando una enorme intensidad en nariz desde el primer instante; fruta a raudales, especias dulces, balsámicos, tabaco. Algo de mineralidad.

Boca: Deliciosa; Suave entrada y enorme paso por boca facilitado por una magnífica estructura. De gran amplitud y expresividad. Goloso. Una auténtica cascada de fruta madura, con la madera bien integrada. Finos tostados. Perfecto equilibrio y acidez. Sutil pero, a su vez, dotado de complejidad. Redondo en su conjunto. Noto, además, una mayor contundencia que en la botella anterior, lo que se agradece en un vino que va en vías de engrandecerse con algo más de tiempo.

Larguísima persistencia.

Comprado en oferta: 105 euros, precio que se toma como referencia para la RCP.

Sin decantar. Abierto 9 horas antes.

Vista: Rojo picota. Ribertes rojoamarronados. Lagrima lenta de precioso color rubí. Capa alta.

Nariz: Amplísima. Multiples registros de fruta roja y negra (arandanos, grosellas, moras..). Violetas. Tostados, y notas balsámicas.

Boca: Menos expresivo que en nariz. Ataque suave y delicioso, en donde la fruta (especialmente la roja) se expresa desde el primer momento combinado con los balsámicos . Excelente paso por boca con los taninos perfectamente pulidos, dejando un recuerdo de especias dulces y vainilla.. Sedoso y equilibrado. Toque Final amargo delicioso derivado de notas de tostados y café.

Postgusto larguísimo.

Un excelente vino que aguantará 5/7 años sin problema, pero con una evolución que permite disfrutarlo ya en plenitud. Un pero: se echa en falta un punto de contundencia apreciado en la añada 06 y que lo sitúa 1 ó 2 puntos por debajo de este.

En cualquier caso, un gran vino que, cuando menos en la botella que se comenta, comienza a presentar abundantes sedimentos que, EMHO, hacen recomendable la decantación.

En cuanto a la RCP, y teniendo en cuenta los precios que se gasta el vino comentado, se considera correcta, si bien, y dado que fue adquirido a un precio inferior (por si hay interesados, en uno de los últimos anuncios publicados en la seccion correspondiente de VEREMA), la misma sería Muy buena.

Este vino va mejorando, con el tiempo. Gran vino. Desde el color oscuro, brillante a sus aromas muy frutales, apareciendo con el tiempo unos aromas magníficos desde notas florales hasta unos tostados sensacionales. Y en boca es el remate. Lo decantamos y apareció un vino equilibrado, largo, sabroso, muy atractivo y elegante. No se olvida. Probado con nuestros amigos Mussik, Paco y Erika, que se llevaron a Alemania una experiencia de nuestros vinos única. Una delicia. Lo combinamos con un estofado y relució este Pisón tan personal y atractivo.

En el color a ciegas no parece que haya pasado el tiempo para el, todavia mantiene el bonito rojo cereza oscuro con ribete violaceo.
En nariz es de buena intensidad y muy elegante, destacn los aromas con recuerdos de mineralidad, aromas de fruta roja y negra madura (arandanos, cerezas), muy destacados los aromas florales (violeta), finos especiados (canela), ligeros balsamicos (mentoles) en el fondo caramelos de cafe con leche.
En boca baja un poco el nivel aun estando en las alturas, destaca la buenisima acidez que no lo hace pesado y que le dara mucha vida, muy fresco, sensaciones de fruta madura bien combinada con los toques de crianza, nada esta fuera de su sitio, toques de regaliz, especiados y un final persistente con recuerdos frutales y minerales.

Un gran vino, probado en la cena que el celler de Gelida y Artadi nos ofrecieron en freixa Tradició y de la que ya he hablado en el foro. Color rojo picota con toques granates. En nariz aromas intensos muy frutales con notas florales, tostados y recuerdos minerales. En boca es un vino muy persistente y que no se olvida. Es equilibrado con notable longitud , sabroso y elegante. Una delicia. Lo combinamos con un estofado y relució este Pisón tan personal y atractivo.

es en mi opinión un vino muy masculino, de esos que duraran siempre. Potente,a romático, carnoso, su gran complejidad, sus matices...

Mostrando añada en cuanto a maduración (que no madurez, es muy joven) ofreciéndose con más facilidad en cuestión de fruta y con menos complejidad que en otras añadas. Directo y al disfrute. Con la aireación nos recuerda de dónde viene con ese aroma a suelo tan característico que sólo podemos llamar "piedras de Viña el Pisón" sobre los especiados dulces, pero nunca imponiendo sobre la fruta predominante.
La boca es esférica, potenciando esta sensación la textura de nata semimontada y más todavía con la sensación carnosa.
Muy completito y equilibrado.

Continuando con nuestro homenaje catamos Viña El Pisón 2005. Impecable color cereza oscuro con ribete morado violaceo, limpio, brillante. Capa media. En nariz se muestra magnífico, potente, muy diferente, frutos...todos, rojos y negros, demasiado caudal de aromas, requiere de multiples inhalaciones. En boca, a mi, es imposible que un vino así te decepcione porque da un registro altisimo pero esperaba captar la misma diferencia que en nariz y no he llegado al cielo con él (me he quedado cerca). En boca se muestra eso si, equilibrado pleno, la sensación de estar ante un vino diferente y grande, redondo, completo, sin aristas. Vainilla, crema pastelera y frutos, destacando grosella y toques de balsamicos. A lo largo de la cata he seguido percibiendo cierta rugosidad en punta de lengua. Mi primer Pisón.

Tras un año de su última cata, este Pisón, mantiene su identidad: frutalidad incomparable, complejidad sin límites y una boca superior. No ha perdido su calidad frutal, ni su elegancia y finura. Quizas no he encontrado un punto de mayor afinamiento en boca que esperaba tras un año.Sigue magnífico y diferenciado del resto

Cereza oscuro muy cubierto con ribete morado, limpio y muy brillante, su lágrima es medianamente densa, fina, elegante.

Nariz de intensidad media-alta, todo es muy dosificado, sin excesos y dejando que el resto se muestre, notas de vainilla, algo especiado, crema pastelera, grosellas, moras y frambuesas por la parte frutal, cierto deje balsámico y ese toque mineral característico de este vino.

En boca es amplio, sin pesadez, alguna rugosidad aún, persistencia y longitud elevada, acidez buena. Rico pero muy distinto a otros Pisones que he probado hasta la fecha. Ha sido mi primer pisón con tan poca botella y la realidad es que es el que menos me ha gustado, esperaré varios años para probarlo, mientras consumiré los 2001 que me van quedando.