Catado en formato magnum.Efectivamente desisto de este GA del 99.Despues de 3 magnum catados en diferentes fechas,no nos acaba de convencer.A años luz del grandes añadas del 2004.
Color cubierto.Nariz poco expresiva,perezosa.La boca con buena estructura,falta acidez,poca complejidad en boca.No muy largo.Atipico?

Recojo el testigo, ahora que puedo sentarme un rato.
Sin duda todo un vinazo. Tras estar más pendiente de la compañía que del vino, me llevo el sobrante a casa y lo recato tras más de 24 horas abierto.
La oxigenación le ha hecho crecer, tras los primeros apuntes que comenta Pascual, al día siguiente se muestra muy frutal, predominando este aspecto por encima de los aromas de crianza. Me encanta este aspecto. En cualquier caso, cada vez que recato el vino (el sobrante de estas botellas cunde mucho jeje), aprecio nuevos matices. Además de la fruta aparecen especiados, algún aldehído y siempre un fondo de maderas de gran calidad.
En boca es excelente, sobre todo su paso delicado, suave, aunque no exento de potencia, destaca una agradable acidez, más comedida que en el Valbuena del desayuno. Persistencia media. Un conjunto magnífico, eclipsado por la compañía y la hospitalidad apabullante de Pascual y compañía. Así los vinos saben mucho mejor.

Botella en formato Doble Magnum el que nos acompañó durante la comida del pasado día 27 de noviembre en la jornada de caza y gastronómica que preparamos con motivo de de la visita del amigo Josemari (Latrufa) al coto de caza de Honrubia en Cuenca, aunque al igual que en la botella del desayuno (Valbuena 5º 2005), le corresponde el hacer la valoración del vino.
Esta botella, por el estado del contenido podría haber aguantado muchos años más en excelente estado, siempre y cuando el corcho lo hubiese permitido, ya que se encontraba en un estado bastante deteriorado (la mayoría humedecido).
El aspecto que presentaba era el propio de un grandioso vino cercano a los 13 años, de capa media-alta, destellos granate, y ribete teja, con una primera impresión dominada por los terciarios y notas animales, pero con una boca digna de un vino mucho más joven y con buen potencial incluso de guarda, buena acidez y con cuerpo.
No pudiendo apreciar mucho más, aquí me paro y cedo el testigo al amigo Josemari, para que se suelte y emita su valoración si lo considera conveniente.
Un excelente vino, sin duda.

Catado en formato magnum.Tiene clase pero le falta algo.De todas maneras major que la ultima botella.Color cubierto,capa alta.Nariz con cierta complejidad,fruta madura.La boca con buena estructura,no muy largo.

Teniamos ganas de ver la evolucion de este Grandes Añadas,nuestro gozo en un pozo.La verdad es que ha sido decepcionante.Color cubierto,nariz cerrada y en la boca nada de nada.Esta botella,para olvidar.

Tres años después este vino ha ganado mucho en elegancia aromática y gustativa, pero ha perdido mucha parte de esa potencia y vivacidad, que le dan gracia y contundencia a los vinos, ademas en este caso la potencia era envidiable.
En boca ahora es fino y aterciopelado, con un equilibrio casi perfecto, retronasal muy bueno y muy complejo como la nariz, largo y persistente final al mismo tiempo que elegante.
Sigue siendo un GRAN VINO, aunque menos.

Color cereza picota,todavia cubierto.La nariz es algo especial,compleja,cambiante,maderas finas.La boca es brutal con una estructura excelente,muy largo.Un vinazo.

Color cereza intenso,conservando tonos violaceos en el menisco.En nariz se expresa mostrando unos aromas de fruta roja muy madura(moras,zarzamoras y ciruelas),también aparecen aromas de tipo floral(lilas y violetas)y un fondo de vainilla.En boca es una delicia,potente y delicado a la vez,mostrando una entrada de boca cargada de matices frutales,los taninos estan perfectamente pulidos y tiene una acidez envidiable.El final de boca es muy largo,dejando en retronasal,recuerdos de moras y regaliz.Expectacular vino,pero su precio también:105 euros.

Color picota oscuro, casi negro, muy atractivo.
Aroma de gran intensidad y elegancia, también bastante complejo a frutos silvestres y frutos del bosque, frutos nesgros, vainilla, toques de pimienta, tabaco, pasteleria, anisados, cremas del roble, la madera también esta presente, toques minerales.
En boca es igualmente potente, con un paso de boca perfectamente estructurado, aterciopelado, muy equilibrado, muy agradable, con una frutosidad a toda prueba y muy largo y persistente.
Es UN GRANDE DE ESPAÑA, si señor a si se hacen los vinos, impresionante, es una maravilla tanto en nariz como en boca.
Decante media botella y la otra la abri 2 horas antes, disfruté mucho más con el líquido de la botella, que con el del decantador.
Aunque es muy caro, me costo sobre 100 €, creo que vale la pena darse un homenaje de este tipo de vez en cuando.
Cuesta 100 €, el corcho un 8,5

Color picota muy oscuro de capa muy alta.Borde granate. Lagrima gruesa de caída rápida y gota tintada.

Aroma muy potente, muy claro y nítido, fruta roja y negra de gran calidad, muy madura, moras, fresas y cerezas, balsámico , pastillas juanola, eucaliptus y regaliz, fondo mineral.

En boca es de cuerpo muy potente, taninos bastante pulidos aunque todavía un poco áspero, un año más de botella lo beneficiará, inunda la boca generosamente, muy gustoso, enorme concentración. Muy largo con final frutal. Vino extremadamente elegante, y extremadamente bien hecho, pero que no me ha emocionado, será porqué estos días voy muy cargado.