Botella Doble Magnum

Botella en formato Doble Magnum el que nos acompañó durante la comida del pasado día 27 de noviembre en la jornada de caza y gastronómica que preparamos con motivo de de la visita del amigo Josemari (Latrufa) al coto de caza de Honrubia en Cuenca, aunque al igual que en la botella del desayuno (Valbuena 5º 2005), le corresponde el hacer la valoración del vino.
Esta botella, por el estado del contenido podría haber aguantado muchos años más en excelente estado, siempre y cuando el corcho lo hubiese permitido, ya que se encontraba en un estado bastante deteriorado (la mayoría humedecido).
El aspecto que presentaba era el propio de un grandioso vino cercano a los 13 años, de capa media-alta, destellos granate, y ribete teja, con una primera impresión dominada por los terciarios y notas animales, pero con una boca digna de un vino mucho más joven y con buen potencial incluso de guarda, buena acidez y con cuerpo.
No pudiendo apreciar mucho más, aquí me paro y cedo el testigo al amigo Josemari, para que se suelte y emita su valoración si lo considera conveniente.
Un excelente vino, sin duda.