Viña El Pisón 1995
Viña El Pisón 1995
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Tempranillo del viñedo “El Pisón”, de 2,4 Ha, plantado en 1945.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.55
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
El mosto fermentó a temperatura controlada y realizó la fermentación maloláctica. Se crió en barricas de roble francés.
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Opiniones de Viña El Pisón
OPINIONES
3

Gran vino sin lugar a duda, un vino que a pesar de los años se conserva estupendamente, evolucionado en vista, colores atejados y capa baja, que nos hace pensar que estamos ante un vino añejo, con bastante acidez, pero todo lo contrario, un vino "vivo", que aflora aromas sutiles y elegantes, muy volatiles, de fruta madura licorosa, cuero, especias dulces, toffe con leche, chocolates. En boca, gran acidez, lleno, envolvente, con cierto cuerpo, fruta madura, tostados, largo. Recuerdos a Riojas clasicos elegantes y sutiles.

Seguramente desde la cata de EuSaenz, ha perdido potencia aormatica pero ha ganado en finura.

Me ha gustado mucho, envejece extraordinariamente, lento, pausado, sin ninguna prisa.

Pega: El precio.

Granate de buena capa con ribete ateajado. Nariz de corte clásico, con un atractivo bouquet muy bien desarrollado, que incluye flores ajadas, fruta roja licorosa, cueros finos, suaves tostados, alguna sensación especiada y algún toque de barniz. En boca el ataque es intenso, con suaves amargos, una trama ligera pero bien trenzada, con una atractiva pero delicada expresión fruta, bien de acidez, presenta estructura en su delicadeza, largo y con increíble profundidad. Enorme vinazo que con los años ha cobrado un bellísimo aire clásico... Por su acidez diría que aún le queda cuerda...

Rubí oscuro, ribetes rojizos ligeramente atejados, capa media-alta.

Nariz de buena intensidad, profunda, de enorme equilibrio entre las notas primarias, secundarias e incluso alguna terciaria. Tras unas ligeras notas de reducción iniciales comienza el espectáculo: flores secas, frutas rojas maduras y licorosas perfectamente definidas, ligeros especiados, marcados regalices y balsámicos, toques de café en grano y tabaco de pipa y un ligero fondo mineral de grafito y animal de curtidos. Pleno de profundidad, complejidad y encanto.

En boca nos confirma todos los registros esperados. Sostenido por una fina y magnífica acidez, de paso redondo y estructurado, con cuerpo y ligereza, con un final enorme, amplio y largo, que nos deja sensaciones frutales, minerales y balsámicas. Tanino de seda, maravillosamente integrado en un conjunto excepcional. Una delicia de vino en un momento sublime.

Impresionante vino, uno de los mejores tintos nacionales que he probado. En perfecto momento de consumo, con un grandioso equilibrio entre la juventud y la madurez. Puede que no sea muy longevo, pero ahora mismo y por lo menos durante 10 años más es y será un grande de verdad. ¿El precio? Primero hay que encontrarlo. Un vino para la historia.

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